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高知で食べた塩かつおたたき

こまっ茶です。  高知といえばそうかつお

高知にきてかつお叩き食べないわけにいきません。

ということで行ったのが地元の人にも観光客にも人気の「ひろめ市場」

Cimg4117

この中にはいろいろなお店があって各お店で注文したものを真ん中にあるテーブルで

食べることが出来るのです。  

でも金曜ということもあって大変込んでいます。 やっと相席で座れました。

ここの一番人気は「藁焼きかつおたたき」で有名な「明神丸」

コープの店舗やトドックでもおなじみに藁焼きかつおたたきメーカーの明神水産の

直営店です。  今回は一般のお客さんで注文してきました。

藁焼きかつおたたきの実演です。

Cimg4130

藁だけに一気に燃え上がると炎は上まであがります。

Cimg4131

迫力ありますね。

そして出てきたのがかつおの藁焼き塩たたき

Cimg4123

そうこちらでは焼いたあと冷やさないで熱いまま食べるのです。

塩の効いたかつおにわさびを少しつけにんにくを乗せて食べる 

これが本場の食べ方のようです。

Cimg4127_2

いやー幸せです。  にんにくをいっぱいつかうのですね。 

魚って本当に美味しいものですね。 

コメント: 6

みま 2008年9月 5日 05:55

こまった茶さんへ
おはようございます。
カツオ大好きです。相棒や娘たちはマグロfishを好みますが、みまはかつおで・・・
美味しそうですねhappy01
うらやましいです。高知に行ってみたいです。

こまっ茶 2008年9月 5日 07:58

みまさん お早うございます。
デリブーでお名前良くお見かけさせていただきました。ゑびす初コメントありがとうございます。

私もかつお大好きです。 産地に行ったら必ず
かつおは食べますね。 
特にここ高知の塩かつおたたきは本当美味しいです。

尚ここの写真出た明神丸の藁焼きかつおたたき
良く1,2,3コープデーでかつおたたきセールに入れて
いるのはここの商品です。 是非お試しください。
前年ながら塩ではないですが

KAZU! 2008年9月 5日 08:05

こまっ茶さんへ!お早う御座います!高知のひろめ市場ですか!!懐かしい響き!藁焼きのカツオを塩とワサビとニンニクで!もう最高!!です!もう一度食べたくなりました!!

こまっ茶 2008年9月 5日 08:14

KAZUさん お早うございます。
「ひろめ市場」いいですよね。
ここの本場のかつおたたき にんにくが最高に
合いますね。

たじやん 2008年9月 5日 12:54

こんにちは。こまっ茶さん!
ここ2・3日北海道も暖かい日が続いているのでこういう日にはおいしいかつおたたきが食べたいです^^高知には目の前で焼いてもらって食べれる場所があるのですね。
とてもおいしそう!
一度行ってみたいですね。

こまっ茶 2008年9月 6日 10:23

たじやんさん お早うございます。
見本市お疲れ様です。
本場高知のかつおたたきは旨いですよ。
ちなみにお酒に強い方はお勧めの街です。

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