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白貝を焼く!

こまっ茶です。  先日日曜白貝を買ってきて家で焼いてみました。

白貝は前も紹介していますが  その時の記事はこちらhttp://www.coop-ebisu.jp/2008/05/post_a245.html

この時期バーベキューに良くあいます。

Cimg3734

本当は炭火で焼くとさらに美味しいのですがこの日は普通の食事のおかずなので

ガスで網焼きにしました。

Cimg3735_2

貝は大きくないのですぐ貝は開きます。

Cimg3736

要領つかんだので一気に焼きます。

Cimg3738

焼きあがりました。

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これに醤油を少し垂らして食べると美味しいですね。

「おいしいブログ」ライターの「フロク」さんも以前絶賛していました。

ただ貝が結構弱いので火力強すぎると貝が割れて細かい破片が飛んでいくので

ここは注意が必要です。

この時期のバーベキューメニューに最適の貝です。 安くて美味しい!

コメント: 4

KAZU! 2008年8月11日 10:14

こまっ茶さんへ!お早う御座います!白貝はもっと旨い食べ方が在ります!それは!!??そうです!酒蒸しです!日本酒でも白ワインでもどちらでも!
「エドはるみです!!」笑い!!

たじやん 2008年8月12日 17:34

こんにちは。こまっ茶さん!
うわぁー白貝おいしそうですね。
私も磯つぶや青つぶなんかはたまにバーベキューで食べたりしますが白貝は今までなかったです><
今度是非食べてみます!

こまっ茶 2008年8月14日 07:58

KAZUさん お早うございます。
そうですか酒蒸ですね。
今度やってみます。 あさりとかはやっていたのですが
私は日本茶で行きます。

こまっ茶 2008年8月14日 08:00

たじやんさん お早うございます。
白貝は安くておいしいですよ。 
この時期メインですけどね。
KAZUさんのいうように酒蒸しもおいしいようです。
是非チャレンジ下さい。

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