- 2008年7月18日 04:00
- 浜情報
何だこのたらみたいに大きい魚は? と思ったら品名はこまい
こまいか でもこのサイズならおおまいでないのか?と店舗のMGRに聞くと
この地区では大きくても皆こまいというそうです。
こまいを何cm以上おおまいというかというと25cmとか40cmとかあるようですが
はっきりした基準はないようです。
こまいは「氷下魚」といいます。 干して食べるのが一般的ですが
鍋にしても大変美味しいようです。 このサイズならボリュームある鍋になりますね。
またこまいは「かんかい」ともいいます。 「寒下魚」だったかな
焼いてマヨネーズに一味唐辛子つけて食べると最高ですね。
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