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生するめいかの季節

こまっ茶です。

いよいよ生するめいいかの季節がやってきました。

一応6月1日が道内解禁です。

店舗にも並び始めています。

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でもまだ産地は東北、北陸なのですね。

道内産はまだまだ小さく漁も少ないのです。

漁獲場所が遠ければ遠いほど漁師さんも今重油が高騰しているので

採算とれず大変な状況です。

漁師さんがしっかり生活出来ないと水産部門も成り立たないので

本当深刻な問題です。 早く漁が増えて近場で獲れることを願っています。

いかのお造りも生からはやはり美味しいですね

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寿司も合わせてこれからの旬はやはり「いか」です。

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