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つぶのお刺身

こまっ茶です。

店舗に行ったら貝つぶが小サイズですが1個100円で販売していたので

刺身にしようと3個買ってきました。

Cimg3012

貝を1個づつはずすのは少し技術と時間がかかるので貝を使わない場合は

貝を壊してはずします。  貝をビニール袋に入れて出刃包丁の柄でたたくと

貝も飛び散らなく簡単にはずせます。

Cimg3013

前に案内したようにhttp://www.coop-ebisu.jp/2008/05/post_dbb3.html

つぶのアブラを取らなくてはいけないので(新聞で中毒になった記事出ていました 

コープさっぽろでは売場で注意のPOPつけています)

しっかりとりました

Cimg3016

左右にある白っぽいのがはずしたアブラです。

後は少しぬめり取るので塩水で洗って切って出来上がり。

Cimg3017

これで300円なら安くて美味しいおかずになります。

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