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北見の「蛍家」

先日北見に行った際食べたお店「蛍家」

地場の食材にこだわったお店です。 コープさっぽろではおなじみの

「北原さんちの玉ねぎ」も使っています。

メニューも産地にこだわっています。

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やはり魚から 最初は北寄と平目の刺身 横のドライアイスの演出もあります。

(なくていいからその分安くしてとも思うが)

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コープ厳選「酢だこだす」でも使っている斜里産のたこを使った

たこ唐揚げ

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じゃがバターもはずせません。

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そしてこのお店名物がスペアリブ

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やはり地場物にこだわったお店はいいですね

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