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きんきの煮付け

きんきは美味しい魚ですね

私こまっ茶も滅多に食べられません。 (昨日の記事では少しいただきましたが)

先日きんき安く販売している店あったので(残念ながらコープではない)

どんなもんか2尾買ってみました。 

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もちろん調理は私こまっ茶です。 大分腕は落ちています。

2枚卸しにしてからカットします。

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味付は私こまっ茶母にバトンタッチ

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煮汁作って落とし蓋して

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出来上がり

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いやーさすがに美味しい魚です。 

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