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噴火湾産生ぼたんえび

先日だて店のコーナーでも紹介しましたが今は噴火湾や日本海で生ぼたんえび

の漁が本格化しています。

だて店でも販売しておりました。

Cimg2025

Cimg2026

このぼたんえび正式名称はとやまえび 北海道が主な産地です。

と思っていたら正式にはとやまえびと非常に似たえびがあってそれがボタンエビで

とやまえびとは少し違うようなのです。 でも今はぼたんえび=とやまえびでほとんど

流通されてお¥いるようです。

噴火湾産と並んでもう一つの産地は留萌、苫前

ここの漁の特徴は道ぎょれんの産直ネットショップのページもごらん

下さい。 http://www.gyoren.net/item/ippin/11j0800/index.html?a=adwords

ちなみにこのホームページにも出てくる道ぎょれん産直ネットショップの石坂

店長は最近STVラジオの日高吾郎ショーにも良く出ていてすっかり人気者に

なりましたが以前はコープ担当もやって私どもの担当者会議にも来て

商品説明兼漫才ぽいのもやっていました。 

そのころから才能あったのですね。

ところでこのぼたんえび 食べ方はやはり刺身が最高! 頭のみそも

忘れずに食べましょう。

ぷりっとした甘味がいいですね それから焼き物がまた美味しいです。

今が旬ですよ!

コメント: 2

石坂です 2008年3月30日 17:42

私をご紹介してくれてありがとうございます。
担当者会議、懐かしいですね。
またいつかお邪魔してみたいです。

こまっ茶 2008年3月31日 22:06

あらあら石坂さん 噂をしてたら登場いただきました。
すっかり有名人ですね ラジオ楽しく聞かせていただいています。
ネットショップも順調なよう
また顔出してください。

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