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「たこまんま」

  • 投稿日時: こまっ茶
  • 2008年2月14日 06:00
  • 浜情報

釧路シリーズ第2弾

今日は「たこまんま」

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これって何? っていうかたも多いでしょう。

これは釧路や日高等太平洋側で水揚げされる「柳たこ」の卵巣なのですね。

酒と醤油に漬け込んで食べるのが一般的なようです。

見た目はちょっとという人も多いようですが美味しいようです。

(私もまだ食べたことはありません)

釧路には面白い商材多いですね。

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「たこまんま」 from 割烹ゑびす
様似の「たこまんま」 from なまら旨い!北海道。 2008-02-20 (水) 16:54
008-No.18【No.580】 北海道沿岸で採れる「タコ」は意外と旨いのだが、各地域でちょっと不思議で複雑な呼び方をしている。種類は「ミズダコ」と「ヤナギダコ」なのだが、共に雄の事を「ミズダコ」、「シオダコ」、「オオダコ」等と呼び、雌の事を「マダコ」、「コダコ......

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