お刺身承っております。

こんにちは。ムカインディゴブルーです。

今年も残り少なくなってきました。

年末年始は何をしていますか？　　僕は去年（というより今年の初め）から仕事でした･･･

おおみそかの家庭では、おせち、そばなど食べるのでしょうか？

食卓に豪華料理がずらりと並んだ風景は、1年をしめくくる贅沢でしょう。そんな食卓に、お刺身・お寿司を合わせてみてはいかがでしょうか？でも人ごみをかきわけて売場でお刺身や寿司を選ぶのも面倒な方もいるはず。

そんな方々の為に、ご予約も承っていますよ。

お刺身やお寿司は、月に一度集まって、訓練をしています。

お刺身を専属の教えているのは、「貝橙（カイダイダイ）」。

 

←中央で指導しているのが、貝橙。

お刺身のプロフェッショナルです。

時には新装開店の店を支援したり、訓練の講師をしたり、お店で指導したりとスーパーウーマンです。

この日は、年末に向けての、お刺身つくり。こうしてお店の刺身作業する方々に目線合わせをしています。これで、どこの店でも、同じ刺身が買えるように努力しています。

今年の締めくくりの1品

「刺身盛合せ」は、予約承り中。

　舟盛は3980円。

店舗カウンターにて承っております。

（次回は、お寿司を紹介いたします）