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その地、限定の味

こんにちは。ムカインディゴブルーです。

久々のアップになってしまいました。

今回は、釧路に行った際に見た、地域限定商品を紹介いたします。

釧路に行ったら、ぜひ買っていただきたい1品ですよ。

お邪魔したのは、釧路にあるメーカーさんの工場。昨年豊漁だった「さば」を使用した商品を求めて・・・といった事でしたが、今年はまったくの不漁との事で、昨年度の在庫で商品をつくっていて、これももう少しで終了してしまうとの事でした。

Cimg3886 なので、今回全道で販売できる商品は無かったのですが、釧路地区のお店でのみ扱っている〆さばを紹介いたします。といっても、この商品もあと数ヶ月で終了してしまう、という貴重な商品です。

釧路産のさばを、地こんぶ・地酒(ふくつかさ)を使用した調味液を通常の〆さばより短時間で漬け込んだ〆さばです。脂質たっぷり27%。「真さば」と「ごまさば」のバージョンがあって、両方試食しましたが、どちらもやわらかく、おいしくいただきました。

という事で、冷凍商品ですが、今しかたべられない貴重な〆さばです。釧路丸水さんの製造です。釧路・根室・中標津の生協店舗で扱っております。

以上、「酢」が嫌いなムカインディゴブルーでした(そんな私でもおいしく頂きました)。

コメント: 1

KAZU! 2007年11月22日 08:55

ムカインデイゴブルーさんへ!お早う御座います!
久々の登場でとても嬉しいです!!釧路の〆鯖とても美味しいです!!

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