知内生かきスタートしました。

11月1日は北海道知内産生かきの解禁日です。

知内産の生かきは他産地に比べ知名度はまだ弱いですが、外海の流れの速い

ところで育った「海峡育ち」で、海の汚れもないので過去1回もノロウィルス

が検出されたことのない地域です。　牡蠣も身締まって美味しいですよ！

（写真は今年のではないですが）

ところで今年は知内漁協さんが主催で知内かきを使ったあなたのレシピ

大募集を行なっております。　　コンテストの結果上位者はホテルで

表彰と昼食会のご招待です。

下の案内が店舗水産売場に置いていますので関心あるかたは

是非チャレンジお願いいたします。