第4回農業賞・漁業賞授賞式その２

昨日に引き続き13日（火）に行なわれたコープさっぽろ第4回農業賞・漁業賞の

授賞式、交流会の報告です。

ここの目玉は何といっても受賞者の商品を使っての料理　これが見ものです。

漁業大賞・会長賞の「銀聖」の鮭の刺身です。（ルイベ）

色も良く美味しそうでしょう　「銀聖」の鮭を使った料理ではもう一品

続いて歯舞のあさりです。　なんと茶碗蒸しです。

さらに驚きがこれ　釧路のシシャモ使った何とﾋﾟｻﾞ

驚きましたが食べたらなかなかいけます。

そして日高地区漁協女性部のかじか使った料理です。

さすがパークホテル　料理の素材がいいし料理も上手　　

参加者の1人がホテルのバイキング料理の質では最高といっていましたが

そう　こだわった北海道の材料使っていますからね

交流会では昨年の漁業賞受賞の野付漁協様も見えていました。

昨年受賞してこの野付漁協の帆立使ったコロッケをデリカ部門で

販売したのです。その名も「たまらんコロッケ」

この詳細はﾃﾞﾘﾌﾞｰﾌﾞﾛｸﾞも参照下さい。　http://www.deli-boo.jp/2007/10/post_8e0f.html