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第4回農業賞・漁業賞授賞式その2

昨日に引き続き13日(火)に行なわれたコープさっぽろ第4回農業賞・漁業賞の

授賞式、交流会の報告です。

ここの目玉は何といっても受賞者の商品を使っての料理 これが見ものです。

漁業大賞・会長賞の「銀聖」の鮭の刺身です。(ルイベ)

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色も良く美味しそうでしょう 「銀聖」の鮭を使った料理ではもう一品

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続いて歯舞のあさりです。 なんと茶碗蒸しです。

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さらに驚きがこれ 釧路のシシャモ使った何とピザ

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驚きましたが食べたらなかなかいけます。

そして日高地区漁協女性部のかじか使った料理です。

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さすがパークホテル 料理の素材がいいし料理も上手  

参加者の1人がホテルのバイキング料理の質では最高といっていましたが

そう こだわった北海道の材料使っていますからね

交流会では昨年の漁業賞受賞の野付漁協様も見えていました。

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昨年受賞してこの野付漁協の帆立使ったコロッケをデリカ部門で

販売したのです。その名も「たまらんコロッケ」

この詳細はデリブーブログも参照下さい。 http://www.deli-boo.jp/2007/10/post_8e0f.html

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