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パートさんの教育実習 こんなのできました

10月8日放送の「カンブリア宮殿」の生協特集でもコープさっぽろの

パートんさんの教育が一部紹介されておりましたが

そうです。 コープさっぽろでは毎月皆で集まってお刺身や寿司の

実技教育を行なっているのです。

最初にコンサルタントの先生、もしくはトレーナーが見本を見せて

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そのあと1人づつ実際に切ります。

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そして上級者コースではパートさん自ら考えた自由課題も

あります。 この日の課題は980円で売れる北海道の旬のものを

使った「旬鮮盛」 いくつか紹介します。

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どうです 美味しそうでしょう! いかやさんま、北寄貝、帆立を使った作品です。

こうした中で特に優れたものは全体レシピにもなって売場にも並べられていくのです。

本当パートさんの力は凄いですね

最後に皆で試食 これも楽しみ でも味を知るということは大事なのです。

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