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野付の北海しまえび

こんにちは! 管理人のこまっ茶です。

先日、私どもの組合員さんと一緒に
野付漁協に「植樹活動」に行ってきました。

魚と植樹とどういう関係?

そう野付漁協では豊かな水産資源を守るには
豊かな森林が必要とのことで何年か前から植樹活動行っているのです。

美味しい魚とれるには豊かな自然も必要なのですね!

野付といえば何たって北海しまえび
自然に優しい風が動力の打瀬船(うたせふね)の漁を間近で見ました。

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これが水揚げされたばかりの北海しまえびです。

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そう生のしまえびは赤くないのですね
これを工場でボイルすると

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こんな真っ赤で美味しいそうなしまえびになるのです。

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このしまえびは本当に美味しい! 
ビールのつまみに最高です。

残念ながら今年は漁が少なく高いようでなかなか店頭販売は難しいですが
お中元ギフトでも扱っていますよ! 

是非味わって下さい!

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