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餃子

ダンディーブーです。

 

第12回中華メニュー研究会!

 

DSCF1992.JPG

 

現在コープさんでは、

自社開発の餃子で苦戦をしている。

 

なかなか味が確定できないんだ。

 

そこで、

専門店の餃子で舌の感覚を磨こう?と・・・

 

焼き餃子を食べた。

 

 

しかし、

この焼き餃子は、

すでにタレの入った皿に盛り付け・・・

 

なんておせっかいなんだ?

 

ぼくは自分でタレを作りたいんだ。

 

酢と醤油となに?

ラー油?

 

1度もうまくいったことはないけど、

とりあえず作りたい。

 

そのうち面倒になって、

結局は醤油で食べたりするけどね。

 

でも気分が悪い。

 

 

ところで、

焼き餃子は中華料理ではないと教えられ、

正しくは水餃子みたいだ。

 

ほう・・・

そうだったんだ。

 

じゃぁさっそく・・・

って、

水餃子も注文した。

 

 

 

DSCF1994.JPG

 

 

って・・・

 

同じじゃねぇ~か?

 

しいて言えば、

焼き目を見せてるか見せてないか?

 

まして、

水にも入っていない。

 

タレが多いだけのように感じる。

 

しかも価格が同じってことは・・・

 

タレの量の分の原価が合わん。

 

あっ・・・

 

わかったぞ。

 

水餃子はタレを多くしている分・・・

 

や水餃子を使っているんだな。

 

ってか。

 

それとも、

皮が・・・・

 

う水餃子とかね。 

コメント: 2

KAZU! 2011年2月19日 03:23
ダンデイーブーさんへ!お早う御座います!いや~~!”タレに入っている餃子は初めてみました、余計な世話していますね!(怒り!笑い) タレが考えたのかな、それに水餃子もタレにですか?初めてです!”中国は水餃子ですが? このスタイルはどの地方のなんですかね? 味は如何でしたか??
ダンディーブー 2011年2月19日 05:49
KAZU!さん、おはようございます。たしかに焼餃子とは違ったのですが・・・味はいたって普通です。でも、たまたま雑誌を見てましたら、ここのお店みたいな水餃子がありました。どこの地方かは書いていませんでしたが、一般的な食べ方?だそうです。わたくしはお湯?に入っている水餃子しかわかりません(笑い)。

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