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MDラリー(天ぷらセット編)

ダンディーブーです。

 

MDラリー(天ぷらセット)

 

DSCF9903.JPG

 

お盆に開催したもので、

わたくしを入れて、3人しかいなかった。

 

けっこうさみしいものがあった。

 

 

天ぷらセットは、

ふっふ~ん♪さんとコープさんにしかなく・・・

 

大きな家さんは、バラ売りを拡大してた。

 

 

DSCF9905.JPG 

 

 

コープさんの天ぷらセット580円を分解した。

 

なかなかの量目だし、

えび天4本が嬉しい。

 

大葉以外は偶数だてで、わけても食べられる。

 

じゃぁ~~

大葉2枚入れれば?

 

そんな声も聞こえてくるが、

コスト的に合わなく・・・

(↑けっこう高いんだよね・・・)

 

彩りとして加えていると言い訳したい。

(↑言い訳すんなっ・・・)

 

 

中身は別として、

問題点は明確だ!

 

 

まず、えび天!!

 

 

DSCF9906.JPG 

 

 

さかなの天ぷらかと思うくらい、

衣がついている・・・

 

スキルアップが課題だ。

 

 

そして、

かにカマもいか天も切ってから揚げているので、

同じく衣だらけだし、

当然縮んでしまう。

 

 

DSCF9907.JPG

 

 

 

ふっふ~ん♪さんのように、

揚げてから切る。

(↑ふつ~そうだよね・・・)

 

 

ただ、

ふっふ~ん♪さんのを見て、

揚げたてを切ると、

いかが縮んでしまうこともわかった。

 

DSCF9912.JPG

(↑ふっふ~ん♪さん、いか天)

 

 

これはきっと熱いうちに切ったんで、

いかさんが怒って、中に入ってしまたんだな。

(↑いじけたんじゃない?)

 

よしよし・・・

このことは、しっかりレシピに書き込もう。

 

 

そしてもうひとつ!

 

 

DSCF9909.JPG

 

 

かきあげの焦げが気になった。

 

お店の揚げかたの問題なのか、

そもそもの商品設計なのか、調査が必要だ。

(↑ぎょ~れん)

 

コメント: 2

KAZU! 2010年8月23日 04:00
ダンデイーブーさんへ!お早う御座います!天婦羅セットですか??天婦羅は選んで買いたいものですね!”セットは要らない物が入るので、買いません!”後は衣の開発が必要ではそれと、かき揚げの美味しいのが食べたいものですね!笑い!”それと、お盆の時にMDですか?笑い!”それでは天婦羅はお盆に!?乗せなくては!??笑い!!
ダンディーブー 2010年8月23日 08:28
KAZU!さん、おはようございます。お盆・・・そ・・・そうきましたか(笑い)!たしかにセットものは嫌いなものが入ると買いませんが、1番売れるのも事実です。選ぶのが面倒になってしまうのでしょうか(笑い)!

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