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焼きそばの思い出

ダンディーブーです。

 

焼きそば発祥の地?

 

DSCF9886.JPG

 

石巻が焼きそば発祥だという説がある。

 

そこでさっそく勉強してみることにした。

 

 

コープさんでは、

最近焼きそばの売り上げが低迷している。

 

これにはふたつの理由がある。

 

ひとつは、

278円弁当作りが忙しく、手がまわらない。

 

もうひとつは、

この間商品改善がすすんでいない。

 

あらためて原点から学ぼうと考えた。

 

 

 

DSCF9884.JPG

 

 

気温が48℃を超えて、

(↑超えてません・・・)

本当は焼きそばよりざるそばが食べたかった。

 

でも、

天ぷらのない、

そして真っ黒い天ざる見本をみて、

(↑10割そばかも知れないよ・・・)

やっぱり焼きそばを食べようと思った。

 

見本が豪華で実物と違うといった経験はけっこうあるが、

こういった経験はなかなかない。

 

ただ、

羊の皮をかぶった狼かもしれない。

 

えび天が3本、

いか天、かにカマ天、ピーマン、かぼちゃ・・・

(↑何でかにカマなんだ・・・)

そしてキス天があったら嬉しい。

 

しかし、

多くの場合・・・

羊の皮をかぶったヤギだ。

(↑そうそう・・・あんたみたいにね!)

 

 

DSCF9888.JPG

 

 

メニューには、

石巻茶色い焼きそばとある。

 

わたくしの人生でのほとんどが、

茶色い焼きそばだ。

 

たまに塩焼きそばやあんかけ焼きそばを食べるが、

茶色いほうがスタンダードだと思う。

(↑何かほかに意味があるんじゃない?)

 

しかも、

二度蒸し、茶色い麺ときたもんだ。

(↑ほらほら・・・)

 

 

んんん?

 

もしかして・・・

最初から麺が茶色ってことか!?

(↑そうみたいだよ・・・)

 

 

なんだ。

 

 

でもさぁ~

最初っから麺が茶色でも、

結局ソースで炒めるんだから、

最終的にはどっちも茶色なんじゃないの・・・

 

 

たしかに。

 

 

まっ・・・

つべこべ言わず、まずは焼きそば450円を注文した。

 

 

DSCF9894.JPG

 

 

麺+もやし+紅生姜!

 

ビジュアルは最高だ。

(↑そ・・・そうなの?)

 

我が家の焼きそばは麺しかない。

(↑あ・・・あんたの家と比較しても・・・)

 

450円としては、

とても贅沢ななかみだ。

(↑そうなんだ・・・)

 

 

さっそく食べた。

 

正直、

味が薄かった。

(↑濃い味好きだもんね・・・)

 

しかも、

麺が柔らかい。

 

 

わたくしは、

ラーメン屋さんで麺が柔らかいのが許せない派だ。

(↑今は焼きそばだって・・・)

 

そして、

熟練の感覚で麺を茹でて欲しいのに、

(↑勝手だろ・・・)

キッチンタイマーを使ってる店は絶対に認めない。

(↑な・・・何が認めないじゃ!)

 

しかも、ピピピピ・・・・って鳴ってるのに、

麺を上げないのは言語道断だ。

(↑たまにあるね・・・)

 

気が小さいわたくしはこころの中で、

 

「早くキッチンタイマーに気づいて!」

そう思っている。

 

そして、

「あの麺がわたくしのじゃないように・・・」

 

そう願う。

 

 

話を戻す。

(↑どこまでそれるかと思ったよ・・・)

 

 

石巻焼きそば・・・

 

焼くときに、水入れすぎたのかな・・・

 

わたくしも2年に1度くらい料理をするが、

同じ経験がある。

(↑レベルが違うんじゃ・・・)

 

 

それは、

外で焼肉をするときだ。

(↑や・・・焼肉は料理かい?)

 

 

コンロを囲んで、

お父さんが仕切る。

(↑いるいる・・・焼肉奉行・・・)

 

鉄板から煙が出るくらい焼き、

脂をまわす。

(↑カッコいいね・・・)

 

このときこの脂は、

コープさんのお肉売り場で持ち帰り自由の脂だ。

(↑はぁ?)

 

鉄板をかなり熱することで、

麺がふっつかない。

(↑能書きだけは立派だな・・・)

 

トングで手馴れた手つきで焼き・・・

(↑自分で言うか・・・)

 

 

差し水を忘れる。

(↑わ・・・忘れるんだ・・・だったら準備しようよ・・・)

 

そして、

瞬時の判断として、

飲みかけのビールを入れたことがあるが・・・

 

みんなに嫌われた。

(↑そりゃそ~だよ・・・)

 

アルコールなんて蒸発するんだ!

小学校の理科で学ばなかったかい?

 

そう言ったが、ダレも聞こうとしない。

 

じゃぁお父さんが食べてみるよ!って

先陣を切ったが・・・

 

 

ビールを入れすぎて・・・

 

焼きそビア~になった。

 

コメント: 2

KAZU! 2010年8月17日 12:43
ダンデイーブーさんへ!こんにちわ!焼きソバですか!美唄焼きソバのカレー味!美味しいですよね!少し研究してみては如何ですか? それと、コンロを囲んで焼肉ですか!良いですね!”焼きソバにビール??コンロする時には気をつけて下さいね!又コンロ!笑い!!
ダンディーブー 2010年8月17日 14:03
KAZU!さん、こんにちは。あはは・・・!やられてしまいました(大笑い)。コンロするときは、十分に火をつけます(笑い)。ご忠告頂きまして、どうも炭ません(笑い)。

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