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紋別日記(オレッグ編)

ダンディーブーです。

 

一緒に入りたい!

 

DSCF8571.JPG

 

愛しのカニ様が、お風呂に入っています。(←はぁ?)

 

美味しく茹で上がる塩分濃度があるみたいで・・・

たしかぁ~~

4.5%!

(↑信用できんなぁ・・・)

 

 

そして需要なのが、

冷却工程!!

 

 

 

DSCF8572.JPG

 

 

サウナの後の水風呂みたいなもんです。

 

この冷却工程がおいしさを引き出すそうです。

 

 

 

DSCF8566.JPG

 

 

とてつもない量を茹でるので、

すべてワイヤーに吊るされて移動です。

 

 

DSCF8573.JPG

 

 

茹で上がったカニ様は、

冷却のあともしっかり氷に囲まれて・・・

 

赤い色だしの重要なポイントでもあるそうです。

 

 

そしてこの後は、

さっそく出荷用に箱詰め!!

 

 

 

DSCF833576.JPG 

 

 

なんとも魅力的・・・

 

悩む・・・

すご~~く悩むっ!

(↑な・・・何を?)

 

 

ここに、

1万円札と、

このカニ様の箱が1箱あり・・・

 

どっちか好きなほうをあげるっ!

 

なぁ~~んて言われたら、

くぅ~~~~~っ悩むっ!

 

どぉ~~しよぉ~~・・・・

(↑言われてから悩め・・・)

(↑そうかぁ!まだ言われてないかぁ~~)

 

 

 

DSCF8577.JPG

 

 

うん!

この量ならカニ様だなっ!

(↑まだ言うかっ・・・)

 

 

 

 

DSCF8579.JPG

 

 

作業工程で、

どうしても折れてしまうカニ様があります。

 

むかし・・・

クリスマス用のレッグの工場で、

折れたレッグを仕入れて、

 

オレッグ!

なぁ~~んて販売しましたが、

 

なにカニできないかなぁ~~!?

(↑爆)

 

でもなぁ~~

カニ様はむかないと食べれないしなぁ~~

 

なんとか、

むカニ~で商品化できないかなぁ~~

(↑調子いんじゃないっ)

コメント: 2

KAZU! 2010年6月 3日 04:02
ダンデイーブーさんへ!お早う御座います!カニは茹でも大事ですが冷しが悪いと甘味と色が薄くなるんですよ!”でも、凄く大きな工場ですね、歌でも如何ですか?「荒城の月」笑い!”” じゃ、口上でも、な~~んてね!笑い!””
ダンディーブー 2010年6月 3日 07:12
KAZU!さん、おはようございます。KAZU!さん・・・・ギャグの腕が向上しましたね!(笑い)あっ・・・生意気言ってどうもすいま千年の宴!

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