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居酒屋メニュー研究(再就職編)

ダンディーブーです。

 

居酒屋をはじめようと思っています。

 

DSCF8295.JPG

 

 

この年になっても、

ころころとやりたいものが変わります。

 

しかも、

1週間で2回くらい変わるときがある・・・。

 

だってさぁ~~

 

この餃子、6個で298円だよ。

(↑ダレに言ってんだぁ~)

 

ぼろも~けじゃん・・・

(↑品がない・・・)

 

そうぞうするに、1個の原価は・・・・

 

 

う~~~ん・・・

 

6円!?

(↑なかなかい~とこついてないか?)

 

6円×6個=36円!

 

つまり、

298円-36円=262円!!

 

ほとんど利益じゃない・・・・。

 

 

しかも、

焼き時間が短く・・・

 

 

DSCF8296.JPG

 

 

白い餃子!

(↑光熱費も抑えてないか?)

(↑いくならんでも、それはないだろっ)

 

 

そうです。

コープでも、

白い餃子撲滅運動を行っています。

 

焼き目がない餃子ほど、

おいしそ~に見えないものはありません。

 

 

小さくて食べ応えがないもんで・・・

 

愚息君がおかわりをすると言ったので、

ちょぉ~~~っとムカっときて、

 

「違うものを食べなさい!」

 

そう言っちゃいました。

 

 

おかわりしたら、

262円×2個分の儲け=

 

・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

500円ちょっと!

(↑計算できないし・・)

(↑だって、繰り上がりが多く・・・)

 

 

これだも、儲かるハズだっ!

(↑決め付けはよくない)

 

 

だってさぁ~~

このサラダだって398円だよ!

 

 

DSCF8298.JPG

 

 

草類の原価は・・・45円!?

(↑草って言うなっ)

 

かにだってさぁ~~

缶詰だよっこれっ!

 

せめて、40円だなっ。

 

45円+40円=85円!

 

398円-85円=313円!

 

こんなに利益を支払いしてるのかぁ~~!?

(↑わかって行ってるんだからさぁ~~)

 

 

おいおいおいおい・・・

 

 

やっぱり居酒屋をはじめよう!

 

 

 

名前はねぇ~~

(↑まずは、カタチからねっ)

 

居酒屋・・・

 

 

「ジャラジャラ」

(↑やらしくないかぁ~~?)

コメント: 2

KAZU! 2010年5月12日 06:52
ダンデイーブーさんへ!お早う御座います!そうですね!確かに原価は安いのですが?高いものが他に二つ在ります!多分!家賃、人件費が??でも、お客さんが沢山来ればの話ですよね~~!”笑い!”それと、この白い餃子 若しかして、?ビックリ餃子?笑い!””それとも、エコ餃子!?(ガス代節約?)笑い!””
ダンディーブー 2010年5月12日 08:14
KAZU!さん、おはようございます。エコ餃子!エ~コと言いますねぇ~(笑い)!ラーメン、つけ麺、ぼくイケ面!これは・・・かのうエ~コ~か(笑い)!

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