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よう~肉、食ってるねぇ~

まぼろしランデブーです。

 

ジンギスカン鍋が無くても大丈夫!!

フライパンで簡単調理~~!!smile

 

PC120529.jpg

 

北海道の代名詞と言われるジンギスカン!

 

ジン・・・ジン・・・ジンギスカ~~ン♪

 

ヘーララ、ヒーララ・・・

 

 

何処からともなく聞こえてきます!(笑)

 

 

ジンギスカンは・・・

 

脂肪燃焼効率が高い

「L-カルチニン」という物質が含まれ

エネルギーに変えることができるらしいッス!

 

食肉の中でもカルチニンが含まれる食材は

 

羊肉がダントツ!!

 

らしいッス~!happy01 調べてみました~~

 

 

決して、カロリーや脂質が低いわけではないですが・・・

 

コレステロールを抑制する作用もあるとのことです!!

 

PC120531.jpg

 

ところで、カルチニンが不足するとどうなるの?

 

脂肪酸が燃焼されず

脂肪分に逆合成されて皮下脂肪に蓄積されるそ~です

 

怖い~~!coldsweats01

 

注意:カルニチンは水溶性の成分のため

    水に溶けやすく、熱に弱い」という特徴があります。

    調理過程でだんだんとカルニチンが減少していってしまうので

    カルニチンのことを考えれば、なべに置いて両面をサッと焼いたら食べるのが

    ベター。

 

 

がっつり!焼いてしまったよ~~ coldsweats01

 

PC120533.jpg

 

白い悪魔ちゃんを封印し shock

 

きゃべつの千切りでいただきましたぁ♪

 

実は味付きよりも、後タレのほうが好きです・・・

 

ジンギスカンのもっと詳しく知りたい方は

『ウィキペディア(Wikipedia)』

を、調べてみてねっ!happy01

 

したっけpaper

コメント: 5

KAZU! 2010年1月28日 03:51
まぼろしランデブーさん!お早う御座います!羊肉! よ~にく!よう~肉!”笑い!絶対!云うと想いました! 再笑い!””然し!”我が家は、フライパン&味漬きラム&もやし!(しょぼい!”””)然し、??これが一番、肉を食べられるのだ~~~!笑い!””処で、近々中に、ブログ同好会で「一杯やりますか!」笑い!””場所は、ダンデイーブーさんの指定場所!愛の街、岩見沢!で!”笑い!”
ダンディーブー 2010年1月28日 07:41
まぼろしランデブ~さん、おはようございます。よう肉・・・表題から全て想像できました!わたくしはジンギスカンを食べると、「うる星やつら」を思い出します(←ふ・・・古い?)!アイ・ラム・ジンギスカン!?
ダンディーブー 2010年1月28日 07:51
KAZU!さんおはようございます。愛の街・・・岩見沢!了解です。初級者編としては「二船」さんです。中級者編は、ちょっと気取って見たかったら?「名探偵」・・・斜めに傾いていたかったら?「すしケンケン」。上級者編は「ライライデデン食堂」となっております(笑い)特に上級者編のホルモンはサイコウです。そして最上級者編は、スナック「ばかなこ」です(笑い)。でも・・・その日の気分で接客?してくれないときがあります(大笑い)!
まぼろしランデブー 2010年1月28日 08:08
KAZU!さん、おはようございます!・・・タイトルだけで完璧読まれてます(汗)。。。ブログ同好会ですね!いいですよ~~岩見沢ですね!了解しました!!^^
まぼろしランデブー 2010年1月28日 08:18
ダンディーブーさん、おはようございます!・・・これはこれはやはりお見通しでしたか(だく汗) 私はアグネス・ラムを思い出します!(←これもお見通しですか?)・・・ブログ同好会岩見沢編~ダンディーブーさん認定の「きたなシュラン」巡り!!これでいきましょう♪♪

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