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お取り寄せ対決

でじゃぶーです。

 

正月料理が続く日々は、年々減少しており・・・

子供の頃は7日の七草粥頃まで、白飯を炊いてくれませんでした(泣)

昔からの習わしにのっとっていたそうです。

でも、今となってはとても良き思い出。

 

それぞれ独立した生活をしているでじゃぶー家も

限られた3~4日を「 家族で何を食べるか!?」が最重要課題!

 

でじゃぶーはお付き合いで「イベリコ豚シャブシャブセット」をお取り寄せ♪

「正月から、でじゃぶーカブが上がったな・・・ヾ(^▽^*おわはははっ!!」

と、思っていたのも束の間・・・・

 

でじゃぶー父がカニシャブを取り寄せていたっ!!

 

取り寄せ作戦が・・・・かぶった

 

でじゃぶーの、イベリコ豚 対・・・、

DSC04529.JPG

 

DSC04530.JPG

でじゃぶー父、タラバのシャブシャブ

 

 

このイベリコ豚は、バラ・トロ・肩ロースと並んでいて、

脂の濃い順に食べるのがオススメらしいです。

 

さて、宴会会場の準備もちょっとずつ進んでおります。

 

DSC04533.JPG

 

シャブシャブ鍋の野菜、いいですね~~~!!

もやし、スライスニンニク、ニラ、白菜が入っています

誰も席にいないなぁと台所へ近づくと・・・・なんとっ!

 

 

お~~~っとここで!!

 急遽なのでしょうかっ!

   シャブシャブ用のタラバを半分、バター炒めに仕込み中かーーーっ!?

 

DSC04537.JPG

 

それはずるいぞ!  (う、ウマイに決まってる)

   反則技だーーーーーーっ!!

 

慌てたでじゃぶー!

 負けじと、秘かに持ち込んだ 採れたての「原木生椎茸」をバターいためにし・・・

DSC04540.JPG

 

どうだ!!!と、投入したらば・・・、

    お皿の上でタラバと椎茸のバター炒めになっちゃいました・・・・・。

さすが、仲介役の母です・・・・。

 

しかもタラバのシャブシャブ・・・・・・・ってば・・・・・、

DSC04541.JPG

 

特製ポン酢にちょいと漬けて・・・

 

    激ウマ!!!!!!!!!!!

 

テレビでよく見るあの食べ方、

  「上を見て、 口あけて、 口の中からをスルッと殻ごと抜く!」

 

う、、、、うますぎる・・・・。

 ふわっとした食感、 口に入れた瞬間のまろやかさと柔らかさ・・・・

 

カニに完敗・・・、  そして  乾杯

 

DSC04534.JPG

(↑ 一人で飲み干したシャンパン)

 

肉と魚介系は、・・・・

   対決してはいけません

 

どちらもウマイに決まってます・・・・・・・。

 

コメント: 6

まぼろしランデブー 2010年1月11日 07:29
でじゃぶーさん!おはようございます!^^高級食材&しゃぶしゃぶは最高じゃないですか~!実は・・・カニ苦手な私・・・かゆくなるの覚悟でマジ食べたくなりました!(笑)
ダンディーブー 2010年1月11日 08:08
でじゃぶ~さん、おはようございます。たらばのシャブシャブ・・・超~美味そうじゃぁないですか!そして半分バター焼きにするところがGOOOOですね!わたくし・・・実はマヨの次にバターが好きでして・・・むかし?あったかい白い悪魔にバターをのせて、醤油をかけて・・・これ絶品です(笑い)!
でじゃぶー 2010年1月11日 15:38
<まぼろしランデブーさん> カニ、苦手でしたか! でもふわ~~っと広がる柔らかな肉厚感は、タラバのシャブシャブならではの醍醐味!   したらば!
でじゃぶー 2010年1月11日 15:44
<ダンディーブーさん> ぅ・・・ぅまかったとですw 日本の正月、万歳だとですっ!! 半分をバター焼きにしたいと言い出したでじゃぶー父、最初は「なんと贅沢なっ!」と思いましたが大正解の1品でした!  でじゃぶー家の兄弟は、バター醤油ごはん派とマヨ醤油ごはん派に分かれてました^^   ここは、マヨわずマヨです(笑)
KAZU! 2010年1月12日 04:53
デジャブーさん!お早う御座います!正月とはいえとても豪華ですね!”イベリコ豚ですか~~!”食べたい!ヨダレが出そうです!”笑い!””豚だけに、「豚でもない話!?」笑い!”
でじゃぶー 2010年1月14日 11:17
<KAZUさん> たまには豪勢に(笑) 写真は合成ではありません^^  イベリコ豚も美味しかったですicon:note  願ったりカニったりのいい正月でしたicon:sparkling

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