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売場には課題が山積み・・・・

ダンディーブーです。

 

追い込まれています!

 

DSCF5567.JPG

現在、9月27日の14時・・・・

本日2本目のブログアップまで、

残り1時間!!

 

くじけそうになっています・・coldsweats01・・

(↑でじゃぶ~さんへのプレッシャ~含むsmile

 

 

だいこんなます・・・

商品は、

大根なます・・gawk・・

 

POPと商品名のロゴの統一が課題(デリミバイヤー)

 

 

 

DSCF5560.JPG

 

先日ご案内しました新商品の、

 

煮しめ弁当(さば)!

 

発売前の試作品は・・・・

 

 

 

DSCF5130.JPG

 

 

さばで煮しめが見えなく、

盛り付けの改善が必要think!!

 

と、調整しましたが・・・・

 

 

DSCF5562.JPG 

 

 

・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

たしかに煮しめはみえるようになりましたが・・・

 

 

 

さばを小さくしては・・gawk・・

 

・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

大変申し訳ありません・・despair・・

以降、試作品と発売商品の原料確認を致します。

(デリミバイヤー課題・・・その2)

 

 

 

DSCF5564.JPG

 

 

カツカレー!

 

カレーの上にカツがのっていますが、

 

何かちょっと不自然・・・・

 

カツにカレーがちょっとかかった方が・・・・

 

なんて思っていましたら・・・・

 

 

DSCF5569.JPG

 

 

盛り付けを変えて販売していた店舗がありました・・think・・

 

 

レシピが守られていない・・・・

 

そういった問題点がありながら、

 

問題の本質は・・・・

 

店舗の方々に、

満足戴けるレシピを出していない・・・

 

だから、

「売れるように変えちゃえ!」

 

・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

gawk

 

 

店舗の方々との信頼関係も課題ですthink

(デリミバイヤー課題・・・その3)

 

コメント: 4

KAZU! 2009年9月28日 03:17
ダンデイーブーさんへ!お早う御座います!色々と大変ですね!”処で煮しめ弁当良いですね!”位置的には生姜と鯖の位地を変えてみては如何ですか??
ダンディーブー 2009年9月28日 05:29
KAZU!さん、おはようございます。はい・・・課題の下敷きにならないように頑張ります。煮しめ弁当は好調に売れていますよぉ~~。さばの盛り付け場所は・・・もうさばらない??さわらない?ようにします(笑い)!でも・・・ちょっとだけ・・・・さばして???さがして?みますか(小笑い)!
でじゃぶー 2009年9月28日 16:42
は、はい、はいっ!! 只今必死で取り組んでおります・・・・。 
ダンディーブー 2009年9月28日 17:29
き・・・気付かれましたぁ????(笑い)!よろしくお願い致します。

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