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ないぞう

ダンディーブーです。

 

久々の三船さん・・・

 

DSCF1595.JPG

美味しさの秘密は、

こだわりの炭火焼!

 

冷凍品を一切使用せずに、

完売したら、閉店・・・・

 

長年の経験にもとづく、塩振り!(想像ですが・・coldsweats01・・)

 

しかも、30年以上もメニューに変化がなく、

 

"せいにく"と"もつ"、"かけそば"の3品!!

 

毎日3時から営業し、なぜだかこの時間にもかかわらず・・・・

 

激混み!!

 

 

本日も事前に予約しました!!

あぁぁ・・・

 

もちろん・・・仕事が終了してからです。

 

 

 

DSCF1586.JPG 

 

 

このお店には、

食に対する意識を勉強させて頂いています。

 

 

世の中、鶏肉といえばモモ肉で、

まして、焼きとりも当然・・・・モモです。

 

しかぁ~~し、

三船さんには、モモはありません!

 

そう・・・モモ以外の肉で、焼きとり屋さんを経営しています。

 

せいにく・・・ムネ系?の肉!

もつ・・・皮、砂肝、レバー、きんかん・・・・・(残り全部)

 

 

だから、

一本一本種類が違います!

 

 

DSCF1587.JPG

 

 

でも、何の不満もなく美味しく頂けます。

 

ケンタックー?さんのバーレル販売のように、

ちょっとした押し付け販売?のように、気になったりしません。

 

しかぁ~~し、冷静に考えますと、

ケンタックーさんも、無駄なく全部販売していこう・・・・

といった意識はあるのですね!

 

だったらもう少し安~~~く・・・・・・なんてcoldsweats01

 

あぁぁ・・・

ケンタックーさんには、

鶏肉の部位は全部使用していますが、

内臓が、

 

ないぞう

 

ダサっ・・・gawk

 

 

コメント: 4

みま 2009年4月10日 05:54
お早うございます。朝からよだれが・・・・相棒さんが今度岩見沢に転勤になればいいなあ~とちょっと思ってしまいましたicon:face_embarrassed よだれが止まらないよ~icon:face_shishishi
ダンディーブー 2009年4月10日 07:03
みまさん、おはようございます。やっぱり三船さんは美味しいですよ!!でも、三船さんのやきとりのために転勤は・・・!!?厳しいと思います!!
みま 2009年4月10日 08:46
いいえ、岩見沢にも事務所があります。転勤先には可能性があるのです。icon:face_shishishi 釧路から岩見沢へあると思います。icon:face_smile でも来年春まではあり得ないので・・・・その前には食べてみたいですね
ダンディーブー 2009年4月10日 09:10
みまさん、こんにちは。えええぇ~~そんなんですか!?岩見沢にも転勤の可能性があるのですね!?でも、来年までないのでしたら、こちら方面に来た際、事前予約で持ち帰りもできますよ!!

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