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突然変異

ダンディーブーです。

 

岩見沢発掘・・・継続しています。

 

 

DSCF0340.JPG

 

 

 

 

目で楽しませる!

 

大切なことです。

 

デリカ部門でなかなか実現できない

 

焼き魚!

 

こういった特別な部位のカマなどが

いいのでしょうか・・・

 

 

ジャンボ串も魅力的です。

 

 

DSCF0339.JPG 

 

 

 知床地鶏串!

 

1本300円でしたが、けっこうなボリュームで満足!

 

ただ柔らかく・・・・ジュ~シ~で・・・・

 

ほんとに地鶏かぁ~~~?

って疑っちゃいます・・・

 

噂?によると・・・知床の鶏で地鶏はいないとthink・・・・

 

嫌な客ですねcoldsweats01~~~~

 

 

岩見沢はきじが有名?です。

 

であれば・・・

 

 

DSCF0332.JPG 

 

 

きじのたたき!

 

岩見沢特産です。

 

 

 

DSCF0336.JPG 

 

 

生姜醤油で食べましたが、

 

これがまた・・・

 

けっこうイケます!

 

歯ごたえがあり、

鶏の味?を感じます。

 

 

そして、

まくら・・・上げ底・・・・coldsweats01

 

つけ合わせとして盛り付けられた野菜・・・

 

 

DSCF0337.JPG 

 

 

 ビーツです。

 

よくわからなかったので、

調べてみましたら・・・

 

ロシアのボルシチでおなじみの真っ赤な健康野菜、ビーツ。

煮込み料理の他、新鮮なので酢漬けやサラダで、

生でもお召し上がりいただけます。

地中海沿岸が原産で、

アカザ科(ホウレン草)のサトウダイコンの変種

のことです。

赤い色をしたカブのような形で、

ショ糖が多く含んでいるので、独特の甘みがあります。

また、鉄分・ビタミンなどを豊富に含む健康野菜でもあります。  

 

・・・・・

・・・・・・・・・・

もしかして・・・

 

突然変異

 

 

 

 

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コメント: 2

KAZU! 2009年1月15日 03:12
ダンデイーブーさんへ!お早う御座います!岩見沢!中々やりますね~~!焼き魚は!ダイエーの売場が一番参考になると想います!特に、麻布店や、新札幌店が参考になると想います!!鰈なども頭をつけて飾り包丁を入れて、塩焼で小型サイズ1枚¥158~198!2枚、¥298~398で(勿論、砂鰈です!)たまに真鰈も有りますよ!紅鮭や、さんま、ハタハタ、開真ほっけ、等など! それと、ビーツ!は煮込むと、とても、美味しい野菜ですよ!是非、ポトフ等にお試しあれ!!
ダンディーブー 2009年1月15日 05:44
KAZU!さん、おはようございます。!次月コープでもかれいの塩焼きにチャレンジしてみます。中々・・・と聞くと、焼酎を思い出してしまいます・・・!

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