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ハネ品

ダンディーブーです。

 

小山さんの頑張りです!

 

$SCF0207.JPG

 

予約おせちは、

ふだんデリカ部で商品管理をして頂いている、

小山さんが担当しています。

 

壱の重は、

鮭の味噌漬けがとても美味しかったこと・・・

黒豆の味、北海道らしく味付け数の子、

こまっ茶さんのご協力を得て、

酢だこの味圧勝!

 

見た目の豪華さではなく、

本望である味での勝利!

 

そうです・・・

次年度のリピーターをしっかり確保することが

目的です。

 

 

ところで、

焦げ?の正体!

 

$SCF0191.JPG

 

 

ひっくり返しますと・・・

 

 

$SCF0202.JPG 

 

 

やっぱり魚らしき?ものでしたが、

皮目を上でなく、

逆に盛り付けが必要ではないでしょうかconfident・・・

 

 

そして、

一見豪華に見えた、

おせちと言う名のオードブル!

 

$SCF0199.JPG

 

 

ひっくり返したら・・・

 

自分で剥けっ!・・・と。

 

小さな海老は剥きませんが、

ロブスターはなかなか剥き難いですよね。

 

食べる方への配慮も大切かと・・・

 

 

そして新年を祝う料理でありながら・・・

 

 

 

$SCF0184.JPG 

 

 

よくよく見ますと・・・

 

 

 

$SCF0204.JPG

 

 

 

ハネ品使用gawk

 

 

ひげさんが片方折れていますcoldsweats01・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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