生活協同組合コープさっぽろで、安心生活はじめましょう。

ホーム > オベンピック > にらめっこ

にらめっこ

ダンディーブーです。

 

チームMDの試作に参加しました。

 

DSCF9388.JPG

 

 

山口バイヤーはオベンピック受賞商品の仕上げです。

 

不正?捏造?がないように・・・・

点検しましたconfident

 

これ・・・

なんかちょっと違うような・・・・

 

DSCF9387.JPG

 

・・・

・・・・・・・

チキンライスの「ます」が???・・・

 

ほぼレシピ通りに作る

大切なことです。

 

でも、原料の使い切りや、

色々なオペレーションもあるので、

けっこう苦戦します。

 

山口バイヤーも、

何度も試作を繰り返し・・・

 

DSCF9392.JPG

 

おおっ!!

 

完璧な再現ができました!!

 

ちょっとスライスチーズがビミョ~~ですが・・・

 

 

このお弁当も忠実に再現しています。

 

DSCF9390.JPG

 

すばらしい!!

 

でも・・・

いくらがトッピングされていませんね~~~

 

いくらか?トッピングしたらcoldsweats01!?

 

そして・・・

秋のバランス弁当・・・

 

2月でしょ!?発売は!??

 

さてさて・・・

どのような商品名で販売するのでしょうか・・・・smile 

 

 

ちゃんと新琴似南店のパートナーさんと相談下さいね!

 

 

 

もうたまらん弁当もほぼ完成してきました!

 

 

DSCF9385.JPG

 

みなさんで最終味の点検もしっかりしています。

 

 

色々な方々のお知恵をかりながら、

商品を確定させていきます。

 

DSCF9393.JPG

 

これ・・・

 

けっこう大変な仕事なんです・・・

 

課題持ち越し!ってこともよくあります。

 

 

そしてそして、

最大の課題は・・・・

 

原価計算!

 

DSCF9398.JPG

 

パソコンと・・・・・

 

にらめっこ

 

 

あっ・・・

 

山口バイヤー・・・・耳・・・・

 

衛生キャップからはみ出してるんですけど・・・

 

 

きっと原価もはみ出しているのかなsmile??

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コメント: 4

KAZU! 2008年12月13日 03:45
ダンデイーブーさんへ!お早う御座います!PART2! 笑い!!にらめっこ!何か懐かしい響きですね!! 郷愁を感じさせますね!山口バイヤーの後姿!郷愁を誘いますよね!!原価計算大事な仕事ですね!原価!!減価!弦を担ぐ!?? PS・・もうたまらん弁当!!嬉しいですね!!
ダンディーブー 2008年12月13日 07:37
KAZU!さん、おはようございます。にらめっこ・・・これは死語だったのでしょうか・・・たしかに・・・あまり使わなくなりましたね。バイヤーさんの商品作りって大変なんですよね~~!デリカ部はみなさん日々奮闘しています!でもたまに・・・商品値入を捏造するバイヤーさんも居るんです・・・N岡バイヤーでしょう、Y口バイヤーでしょう、Y下バイヤーでしょう・・・・あぁぁぁ全員だぁ~~~!!
めいたん 2008年12月13日 23:20
写真を見るたびに、耳が気になるようになりました。 そうか・・・耳が出てちゃいけないんですね・・・今度お店でも観察してみよう!!あひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*) チェックはいりま~~す!! 先日ミニ天丼買いました。 申し訳なかったのですが、かなり残しちゃいました・・・。 なんか 変な味がして・・・。 腐っていたとかじゃないんですけど、なんだろうなぁ~ 辛口ですみません・・・。
ダンディーブー 2008年12月14日 06:51
めいたんさん、おはようございます。そうです!正確に言うと、「耳が出ること」が悪いのではなく、「耳に触れた手で作業する」のがよくないので、ふれないように耳まで帽子をかぶるのです。ヒトの手や顔って・・・雑菌が多いので・・・。ミニ天丼・・・変な味?ですか?どうしてでしょう・・・・。是非そういったときはご遠慮なく、お店に電話してください。今のところほかにそういった事例報告は受けていないのですが・・・・味・・・ちょっと確認してみます。大変申し訳ありませんでした。

コメントフォーム

誹謗中傷や悪意のある書き込み、営利目的などのコメントを防ぐために投稿された全てのコメントは一時的に保留されます。また、コメントの投稿について、詳しくは「ブログの使い方」ページをご覧ください。

Insert Emoddy tag

トラックバック: 0

この記事のトラックバックURL
http://blog.todock.com/mt/mt-tb.cgi/21374
この記事へのトラックバック一覧
にらめっこ from Deli-Boo-Log

ホーム > オベンピック > にらめっこ

ブログ内検索
お気に入り・フィード購読
個別バナー
ページ一覧
QRコード
携帯でもDeli-Boo-Log
http://blog.todock.com/mt4i/deliboo/
HELPバナー
共通バナー
Google アドセンス

ページの上部へ