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平気

ダンディーブーです。

 

今週・・・先週の新商品です。

 

忘れていました。

 

 

今月も新商品があります!

 

おやつコロッケは、

美瑛の男爵いもと、

ホクトの舞茸を入れたものに変更!

 

DSCF8147.JPG

 

8個入りで198円!

 

写真は7個しかありません・・・

 

1個・・・食べちゃいましたsmile

 

 

リベンジ商品!

として、

 

たまらんシューマイ

 

 

DSCF8141.JPG

 

野付漁協さんのほたての玉(たま)と卵(らん)を入れて、

以前発売したものよりきくしました!

 

1個80円です。

 

 

季節の野菜を使って・・・

 

ちくわ春菊天!

 

DSCF8138.JPG

 

1個80円!

 

ちくわだけの天ぷらも!

DSCF8139.JPG

 

1本105円です。

 

大人気の揚げ出し豆腐は、

タレをリニュアル!

 

DSCF8142.JPG

 

ひき肉を加えた和風あんかけです。

 

4個で198円!

 

 

そして今月のメイン商材は・・・

 

DSCF8135.JPG

 

かつ重!

 

とんかつを1枚丸ごと使用しています。

1パック498円。

 

もちろん、お手ごろ価格のどんぶりも用意致しました。

 

DSCF8136.JPG

 

1パック398円です。

 

色々な原料値上げもあり、

現在販売しているかつ丼は450円ですが、

 

何と値下げ成功!!山口バイヤーの頑張り!

 

豚肉はデンマーク産です。

 

 

その他、

MDラリーから課題としてすすめていたおはぎ

 

DSCF8170.JPG

 

甘さ控えめ・・・

上品な甘さ・・・

 

抽象的な課題ではありましたが、

ブリックス(糖度)も2~3%下げることができました!

 

 

MDラリーのとき、

写真は撮っていましたが、メモしているフリをして

 

食べなかった山口バイヤー・・・

 

DSCF3572.JPG DSCF3582.JPG

 

どうやって商品改善したのでしょう・・・

 

過去・・苦手克服のため、

おはぎと記念写真まで撮ったのに・・・

 

 

DSCF3950.JPG 

 

見事・・・・笑顔にだまされました・・・

 

でも・・・

 

担当者会議では、

 

 

       美味しく改善しましたcoldsweats01

 

 

DSCF7232.JPG DSCF7234.JPG

って、

 

          平気

 

 

言っていましたgawk

 

 

 

 

 

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コメント: 4

KAZU! 2008年11月23日 06:45
ダンデイーブーさんへ!お早う御座います! いや~~!「かつ重!」めちゃ!旨そう~~!ですね!それと、揚げ出し豆腐!良いですね!!我が家では!寒くなると揚げ出し豆腐のタレは必ず生姜 タレで食べます、さっぱりしているので幾つでも食べられますよ!又、生姜は体が温まるので、冬場には!GOO!!ですよ! おはぎ!今度購入してみます!
ダンディーブー 2008年11月23日 07:08
KAZU!さん、おはようございます。我が家も最近揚げ出し豆腐がでましたが、やっぱり生姜ですね!たっぷりのタレで食べると・・・くぅ~~~たまらないですね~~。おはぎ・・・是非食べてみて下さい。甘さはかなり抑えることができたと思うのですが・・・。
ハム 2008年11月24日 02:11
こんばんは、ダンディーブーさん!揚げだし豆腐食べましたよ。今日沢山ありました。野菜から肉にかわって子供達はとても喜んでましたがタレが足りない、味が薄いと言って、結局めんつゆをたしました!やっぱりタレがいっぱいあった方がうまかった!おはぎは甘さ控えめになったけどちょっと水っぽいかな?塩味きかせるとこくが出るかも?
ダンディーブー 2008年11月24日 07:13
ハムさん、おはようございます。昨日お店のパートナーさんにも言われました・・・タレが少ないと。至急点検致しますね!おはぎ・・・水っぽい・・・!?これは解凍手順に問題がありそうです。ご指摘ありがとうございました!こちらもすぐに点検します。塩は入れていますが、量とバランスが大切ですからね・・・再度確認します!

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