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名古屋

ダンディーブーです。

 

工場点検のあとは、試食タイム・・・

けっこう楽しみです。

 

 

寿司ネタ工場ともありまして、

 

待望の   生寿司提案!

 

DSCF7812.JPG

 

さらにもう一皿!

 

DSCF7813.JPG

 

 

まさに・・・        回転寿司状態!

 

まぐろ以外は北海道産の原料の提案です。

 

 

まずは・・・

かなり珍しい!

 

DSCF7815.JPG

 

縞ホッケのお寿司!

 

ホッケは普段刺身で食べることが無く、

感動!

 

思ったよりたんぱくで、美味しい!

 

DSCF7816.JPG

 

油がれいの昆布〆です。

 

回転寿司などにある「えんがわ」は・・・

カラスがれいや油がれいを使っています。

 

けっこう「くどい」イメージがありましたが、

身は思ったより美味しく頂きました。

 

DSCF7817.JPG

 

樺太マスの昆布〆

 

DSCF7818.JPG

 

めじか

なんかも頂きました。

 

めじかの色は抜群にきれいですね。

 

養殖のサーモンよりきれいで、

味が上品!

 

 

変わりネタで・・・

 

 

DSCF7814.JPG 

 

 シイラ・・・(長崎産ですが)

 

 

DSCF7821.JPG 

 

 ちょっと名前が悪いですね~~~

 

シーラカンスみたいだし・・・

 

味はそこそこ美味しかったのですが、

魚のすがたを見てしまったら・・・

 

              食欲消滅!

 

そして、

本日1番の驚きは・・・・

 

 

DSCF7825.JPG

 

 

 

 

これ・・・ふつ~~の冷凍ボイルほたて・・・・

 

でも裏面をみてみると・・・

 

DSCF7820.JPG

 

なんとも        レア!

 

ボイルほたて・・・なんて名前が悪いですね~~~

 

レアなほたて???

 

これもイマイチ・・・

 

 

おかわりもらちゃいました・・・

 

 

DSCF7826.JPG

 

表面はふつ~~ですが、

 

DSCF7829.JPG

 

ひっくり返すと、この生な輝き!

 

そして食べておいCCCCCCCCCCCCCCCC!

 

特殊な製法なんですって!

 

だから生ほたてと比べても・・・

 

DSCF7830.JPG

(左~生ほたて  右~ボイルほたて)

 

ボイルほたてのほうが、魅力的!

 

そして、ミミが嬉しい!!

 

これならホタテフライもあるね!って、

 

揚げてもらっちゃいました・・・

 

 

DSCF7831.JPG

 

このほたてフライも・・・

 

DSCF7834.JPG

 

中がレア!!

 

これはアリですね~~~西岡バイヤー!!??

 

ネーミングも考えましたよ!!

 

 

        なまらホタテフライ

 

        北海道弁バリバリ

 

                  か・・・

 

         ホタテフレア

 

         名古屋チック

 

 

・・・・

・・・・・・・・・

さすがに、自分でも却下!と思いました・・・・

 

 

 

 

 

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コメント: 4

めいたん 2008年11月 9日 22:25
こんばんは~~ だんでぃーさん☆今日注文してきました。 ちょっとドキドキですね~~!木曜日楽しみにしていますね~~ またご報告いたしますねぇ~~
KAZU! 2008年11月10日 02:47
ダンデイーブーさんへ!お早う御座います! 名古屋ですか!それにお寿司のキッドですか 流石!”本州は優れていますね!処で帆立の ハーフボイルですが、25年前に私も開発していました!その名も!「霜降り帆立!」 その当時は余り売れませんでした!残念!!
ダンディーブー 2008年11月10日 07:30
めいたんさん、おはようございます。ご注文大変ありがとうございました!是非食べた結果もご報告願います。(緊張?しますが)
ダンディーブー 2008年11月10日 07:40
KAZU!さん、おはようございます。名古屋・・・ではありません。えびふりゃ~~でなくほたてふりゃ~~なので「名古屋チック」だと・・・・。北海道の工場です!霜降りほたて!高級なネーミングですね。とても美味しいほたてでした。

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