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おいしくない

ダンディーブーです。

売り上げ不振・・・・

けっこう深刻です。

午前中C'Sキッチンに行って、

午後から事務所へ・・・

売上が悪いから、姿くらましたかと思った・・・・

本○長から痛い一言を・・・

 

 

こういったときはお店に行くに限ります。

そうです!

事件は現場で起きているのです???

 

DSCF7122.JPG

10月3日・・・道産の日にあわせて、

北海道産さんまの昆布巻き寿司・・・

DSCF7123.JPG

丁寧に商品化していますね!

新商品もしっかり展開されていました!

DSCF7124.JPG

海鮮太巻(ねぎとろ)

けっこう好評なようです。

 

ところでねぎとろの「ねぎ」って、

葱じゃぁないんですって!

その昔漁師料理で、まぐろを「こそげとる?」こと・・「ねぎとる」こと

から、ねぎとろへ・・・・

ずぅっと葱だと思っていました。

 

ちらし寿司も好調です。

DSCF7126.JPG

398円とお買い得ですし・・・

DSCF7127.JPG

こちらも丁寧に作っていますね。

 

新道店の売場です。

 

美園店だって、

しっかりした売場作りでした。

DSCF7129.JPG

夕帯に向けた、

生寿司だってしっかり提供!

DSCF7130.JPG

 

じゅ~バーグメンチだって、

試食提供しながら売り込んでいます!

DSCF7138.JPG

実はこの写真を撮るとき、

一人の組合員さんが試食をしてまして、

トングとフードパックをもち始め、

やったぁ~~買ってくれるんだ

と思いきや・・・

奥の豆腐のふんわり天を買っていかれました。

残念・・・

 

美園店はカツもしっかり売り込まれていました。

DSCF7134.JPG

月初めはかつの売込みを強化しています。

 

 

店舗の皆さんは、

しっかり売場を作っていましたね!

 

と、

事件はありませんでした。

 

 

ただ・・・

違うお店で・・・・

ちょっとした事件が・・・・・・・

 

これ!

提案したレシピです。

DSCF6234.JPG

 

チーズハンバーグ!

チーズを格子状にかけて・・・・

ん~~~~

おいしそう!

 

 

でも、

実際は・・・・・

DSCF7121.JPG

・・・・

・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ちょっと、

おいしくないお店になりかけています・・・・・

 

商品作り・・・

大切な課題です。

 

レシピが統一されないのは、

もちろん!バイヤーの責任です。

この商品のバイヤーはダレ?

 

 

                                  

 

コメント: 2

めいたん 2008年10月12日 22:13
こんばんは~ いやいや~写真を見比べてみると、明らかに違いますね。 思わずわらってしまっためいたんです。 にょろにょろっとチーズがかかっているのが・・・・。どう見ても美味しそうにはみえないし・・。 笑うしかないですね。あひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*) 今日もコープへ行ってきました。 な・なんと、昨日 ただ皿にもってあっただけのあげものちゃんが・・・・ しっかりと改善されておりました。 う~ん!!すばらしい! 私の声が届いたのでしょうか? 嬉しいですね~!!
ダンディーブー 2008年10月13日 06:50
めいたんさん、おはようございます。実はこのブログ・・・内部の方々にも見て頂いているので、けっこう「効力」があります。きっと声が届きます。良かったことも是非是非教えて下さい。励みにもなるので!

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