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自然

ダンディーブーです。

                                

おにぎりの具材も提案を受けてきました。

鮭もしばらく改善していないですし・・・

おにぎりの具材の提案には、

落とし穴・・・があります。

 

そうです!

そのまま食べては、

おにぎりになったときに感じる味が違います。

 

当たり前!ですが、

おにぎりにして食べて見なければなりません。

 

しょっぱい・・・と思っても、

具にしてみると以外と・・・ってこともあります。

 

DSCF7025.JPG

紅鮭は、

荒ほぐしがいいですね・・・

DSCF7027.JPG

けっこう、

デキがいいですね・・・(生意気?)

DSCF7026.JPG

塩引き鮭もいいですね・・・

昔ながらの鮭おにぎり!

しょっぱくてクレーム?がきそうですね。

                                

                                  

さてさてJRの時間が来ましたので、

帰るとしますか・・・・って、

そう言えば横野さんの工場に行くのを・・・・

                                

すっかり長居してしまい・・・

急いでいきますか!

 

 

あわてて広洋さんへ・・・

(すいませんでした!横野さん)

DSCF7041.JPG

ここのいくらは、

おそらく日本一美味しいですね。

 

DSCF7045.JPG                                 

水揚げから工場に入り、加工まで、

恐らく5~6時間・・・10時間以内で商品化しています。

また窒素冷凍で鮮度劣化がありません・・・

 

最先端の技術ですね!

 

辛しめんたいこの提案は・・・

DSCF7044.JPG

でもちょっと色がねぇ~~~

 

コープ仕様に変えて頂き、

再提案をお願いしました。

                               

焼きたらこ!

DSCF7042.JPG

すじが見えて、

ビジュアルは悪いですが、

着色しないとこうなります。

 

自然・・・なのですが。

 

安心・安全な原料使用もコープの使命です!

 

 

 

 

 

 

 

コメント: 6

KAZU! 2008年10月10日 02:59
ダンデイーブーさんへ!お早う御座います! 昨日、講演会が在り、旭山動物園副園長の坂東さんの講演を聞き「目から鱗でした!」やはり、有りの侭が良いですね!その物の良さがどう伝えられるか?課題が一杯の一日でした!自然が一番楽なのですが! 「どう!表現するか??どう伝えるか!」
ダンディーブー 2008年10月10日 08:01
KAZU!さん、おはようございます。偶然?ですね~~ダンディーブーも聞いていました!見せ方や伝え方って難しいです。売る側の価値観ではなく、買う側の価値観を表現するのが課題だと感じました。それが「ありのまま」なんでしょうね。
KAZU! 2008年10月10日 08:06
ダンデイーブーさんへ!お早う御座います! 早速のコメント!何時も有難う御座います! 処で本当に!「蟻のまま!?」なんですよ!
ダンディーブー 2008年10月10日 08:35
KAZU!さん、おはようございます。蟻のまま???蟻のママなら女王じゃないでしょうか!
みま 2008年10月10日 08:54
あら・・冴えてますね~ 座布団1枚差し上げます。
ダンディーブー 2008年10月10日 09:08
みまさん、おはようございます。本業は全然冴えませんが・・・・

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