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余裕

ダンディーブーです。

                                    

頂点を知る!

これは、

商品開発で大切なことです。

                                  

美味しいものをわかったうえで、

商品開発をすすめる・・・・

                               

バイヤーは、べてなんぼ・・・・

ってところですか!

                                  

                                        

そして、

開発商品ターゲットとしてすすめます。

                                  

                                  

現実は、

妥協と挫折で・・・・・

                                

MDラリーで競合さんに勝つには、

日々力が必要です!

                                     

                                           

コープの商品に生かされていない????

                                

そんな声が聞こえます・・・・

                                

一歩ずつ、

頑張ります。

                                      

                                             

西岡バイヤーは、

死ぬ前に食べたい1品・・・・逸品・・・・

と言っていました・・・・・

                                       

                                      

断の3杯目!

                                    

Dscf5640

まずは、

ふつうによそって、

これからかけるだし汁で味がうすまらないよう・・・・

秘伝のタレを量かけます・・・・・

                                   

                                    

そして、

2杯目同様・・・

薬味をたっぷり・・・・・・・・

Dscf5642

                                     

                                  

そして・・・・・

                                      

魔法のし汁・・・・・

Dscf5635

                               

だだのお湯ではありません・・・

                                  

Dscf5639

日高産昆布入りの・・・・

そして、

うなぎの味を邪魔しない・・・・

                              

あふれるだし汁!

                                     

Dscf5636

かきこみます!

                                   

至福の瞬間・・・・

                                    

                                  

Dscf5638

さりげない引き立て役・・・・

お漬物・・・・

                                 

                                     

                                      

このうえない、

せ・・・・

                                   

                                   

Dscf5646

                                    

ご馳走様でした・・・・

                                  

                                    

上手に盛り付けると、

実はこの3杯の食べ方を、

2回楽しめます!

                                   

                                      

そして、

さらにきが・・・・・

                                  

                                      

Dscf5647

                              

何と・・・・

土用の丑の日前後3日間は、

休業日・・・・・

                                  

うなぎの養・・・・・

と言っていましたが、

                                 

                                      

忙しいから、

休むんですって・・・・

                                   

                                        

年末に休む、

スーパーはあるでしょうか????

                               

                                     

余裕

                                 

一生もち得ません・・・・・

                                   

コメント: 6

KAZU! 2008年7月24日 03:20
ダンデイーブーさんへ!お早う御座います! いや~!凄く自信のある店ですね!本当はこれ位の気持ちで商売してみたいですね!まるで、フランスと日本の様ですね!忙しい時には他の店にも分け与える位の余裕ですかね! 「商売は、余裕と、遊び心?」と云う方もいますが、私には到底真似は出来ないと想います!!??
みま 2008年7月24日 06:26
いや~美味しそうですねdelicious 今日はどこでウナギを食べようか トドックで届いてるのにしようか?! 店舗で買っちゃうかな・・・bleah 相棒さんにも食べさせたいし・・・明日帰ってくるので(優しいみまちですsmile) 食べさせたら…三船の話をしてみよう~happy02 昔は休んでたんですけどね・・・年末は いつからでしょう・・・元旦営業はcoldsweats01
ダンディーブー 2008年7月24日 06:49
KAZU!さん。 おはようございます。 美味しさに驚き、土用丑の休業に驚き・・・ 今日は休んでいると思います。 カツカツの商売・・・・でなく、余裕と遊び心がほしいですね! KAZU!さんは十分余裕をもって生きているではないですか!!
ダンディーブー 2008年7月24日 06:55
みまさん。 おはようございます。 いつの間にか、元旦営業が当たり前になってきましたね・・・(がんばろう・・) みまさん優しいですね!相棒さんにうなぎを食べさせたいって。 きっと嬉しいですよ!(言わないかも知れませんが) そしてチャンスですよ! 美味しいものを食べているときは、 断わりづらいものです・・・・(悪知恵)
みま 2008年7月24日 10:24
なんだか上にあがってきましたね・・・ トップが見えてきましたかぁ~ どれくらいの差があるのでしょう またまた楽しい内容期待してまーす
ダンディーブー 2008年7月24日 15:08
みまさん。 こんにちは! お詳しいですね!! 3位に後退して、最近は2位です。 店舗系のブログは、コープさっぽろ全体向けですからね~~~。(いい訳) 内容の充実で、頑張ります! いつも応援下さいまして、大変ありがとうございます。

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