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けっほ

ダンディーブーです。

                           

                                    

原料の値上が激しく、

苦戦を強いられています・・・・・・

                            

どんどん原料の価格が上がってきますね・・・・

                            

                                  

産地の方々や、メーカーさん、ベンダーさんのご努力を

もっても、押さえ切れないのが現状です。

                              

                              

まして、

昨今の輸入商品事情から、

・・・の確保も困難になっています。

                             

                                 

ますます値上がりしていきます・・・・

                          

                                 

こんなときは、

現状ある原料を、もっと大切にしなくてはなりません!

                                

                                   

そして、物化をしていく・・・・

                                    

                                    

どなたか、名物商品の知恵を下さい・・・・・

                              

                                      

                                    

ラーメン好きなダンディーブーですが、

たまにはメニュー開発のため、

メニューも・・・・・

                          

禁断の白い悪魔ですが、

たまには食べます・・・・

                                   

Dscf5371

                          

花魚丼・・・・????

                        

んだろう????                               

                                  

Dscf5372

花魚丼・・・・・・・・・

                                   

花魚定食・・・・・

ですね・・・・

                          

                              

Dscf5373

                                       

大きな魚?が3枚ものっています・・・・

                          

ダレの香りと、

山椒の香りが混じり合い・・・・

                          

うな重・・・・にています。

                                   

Dscf5375

自家製のいかの塩辛です・・・・

                                 

グルソーが入らない、

本物・・・・のがしました。

                                  

稚貝の味噌汁が嬉しいですね

                                

Dscf5374

                                

何か身が見えなく・・・・

が多く感じますが・・・・・

                            

                           

とりあえず・・・

食べてみましょう!

                             

                                     

Dscf5376

                                  

一口頂きました・・・・・

                             

                               

こ・こ・これは・・・・・・

                               

                         

花魚?です!

                                      

けっほ?とも言うのでしょうか・・・・・・・

 

                            

続く・・・・・・

                                 

                                   

コメント: 6

KAZU! 2008年7月 2日 03:15
ダンデイーブーさんへ!お早う御座います! ほっけ!は産卵の為に海岸によるのですが、 その時に魚の花が一面に咲いた様に成るのです!それで!魚花と書いてと書く様になったそうです!!それにしても!凄いボリュームですね!!
みま 2008年7月 2日 05:41
おいしそうですね(●^o^●) 丼…う~ん ホタテ丼・・・・昔働いていた頃、職場で出前を取る時はいつもホタテ丼でした。 ほたてを半分に開いてフライにしたものをカツ丼のように卵でとじます。 また食べたいと思うこともありますが、今は閉店してしまった魚政さん・・ 懐かしい味です
ダンディーブー 2008年7月 2日 06:27
KAZU!さん。 おはようございます。 さすが!お詳しいですね。 いつも勉強になります。 ほっけと読むのは、明日のネタでした・・・ バレてしまいました!
ダンディーブー 2008年7月 2日 06:34
みまさん。 おはようございます。 いつも思っていたのですが、 みまさんは早起きなのですね。 ところでホタテ丼・・・ かなり美味しそうですね。 このコメントを見た米飯の山口バイヤーは、 きっと開発魂に火がついたと思います! それにしても食べたい・・・・
みま 2008年7月 2日 15:29
タコ飯食べました デリカは通り過ぎることが多かったのに寄ってしまいました ダンディーブーさんの影響かな そして思い出して買っちゃった おいしかったです ネギがよかった ホタテ丼のホタテは猿払産でお願いします やっぱりホタテは猿払です。 朝は強いのですが、夜がてんでだめです
ダンディーブー 2008年7月 3日 06:05
みまさん。 おはようございます。 お褒めのお言葉、大変ありがとうございます。 山口バイヤーも喜ぶと思います。 ほたて・・・猿払産ですね! ちなみにダンディーブーも、夜は苦手です。

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