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当日

ダンディーブーです。

                              

この前、ブログ作成依頼をしたのですが、

ダレからも返事がきません・・・・

                            

                              

立しています・・・・

                            

ヒロシです・・・・を

思い出しました。

                          

                                     

でも、々とこなしていきたいと思います。

                              

                                  

食べ比べって難しいですよね?

                             

正直どれが美味しいかわからなくなり、

みんながそう言っているので、

そうなのかな????って

左右されるときもあります。

                               

                                    

ここのお店対美味しいから!

って言われて、

その方といっしょに行くときは、

美味しかったらいいのですが、

口に合わなかったとき・・・・

コメントに困ります。

                              

                              

そんなときダンディーブーは、

味の話題をけます・・・

でもしつこく聞かれたときは、

嘘をつきます・・・

                               

子デリブー達には、嘘をつくな!

って言っているのですが、

省をしなくてはいけません。

                                  

                                 

餃子と肉団子の食べ比べ=Dラリーを実施しました。

                                    

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担当のバイヤーは西岡さんです。

                               

Dscf5273

餃子はコープが勝!

                              

手包みなので、皮の食感が全く違います!

                            

他の餃子は、

まず皮の厚さが気になります・・・・

                              

そしてこの価格・・・・・

Dscf5284

                                  

10個 500円・・・・

                                   

コープのは、

Dscf5275

通常価格は、

10個 398円です。

                              

                                   

10個 500円・・・・って、

どれだけ美味しいの?

って感じですが・・・・

                                 

とても安いのもありました。

Dscf5283

                                  

10個 298円です。

                            

価格相応の味です・・・

                         

コープは、

適正な価格で、美味しい餃子をご提供致します。  

                                    

                                    

団子は甲乙つけ難かったです・・・・

                             

                               

Dscf5272

                               

突出して美味しいものがなく、

引き分け・・・・

                             

Dscf5274

                            

コープの肉団子は生にこだわったのですが、

揚げ方で食感の摘を受けています・・・

                           

タレは美味しいとの評価を頂きましたが、

実際は店舗での値引きが多く、戦しています。

                               

再度原点に立ち返って、商品作りが必要です。

                                 

                                 

ところで肉団子の商品開発コンセプトですが、

ダンディーブーは「子供さんのおかず」・・・・

と思っていたのですが、

メーカーさん調査では、

お弁当のおかず・・・・・

みたいです。

                              

                                

子供さん向けに、甘めに仕上げたのですが・・・・

                           

商品開発にあたっては、ターゲットを明確にしなくては

なりません。

                                

                                   

ということは・・・・

高校生以上の方が好きな肉団子・・・  

ってことですか?

                             

                          

でも買った当日に食べて頂きたいです・・・・

                              

                                    

消費期限だってあるし・・・・

                            

                            

  

                     

コメント: 4

KAZU! 2008年6月21日 03:10
ダンデイーブーさんへ!お早う御座います! 食べ比べは本当に難しいですね!各人好みが 有りますから!特に肉団子はどこのもレシピ がほぼ同じなのですから!具材に何か一品加えるか!薬味を(例えば!生姜等!?)一品加えるかしなければ違いは出ませんよね!?
ダンディーブー 2008年6月21日 06:53
KAZU!さん。 おはようございます。 食べ比べをしていると、どんどんわからなくなってくるときがあります。 そのときの感覚で決めるのでなく、 きちんとしたコンセプトとターゲットがやはり必要だと感じています。 苦戦の毎日です・・・・
eti 2008年6月21日 18:30
只今呑気に1週間分をまとめて拝読しておりましたら・・・・ なんとまぁ・・・・ 指名手配されていた気分でございます。はい・・・・。遅くなってすみません 月曜に改めて出頭いたしますので・・・・ご指導の程・・・・ ※ネタは持ってます
ダンディーブー 2008年6月22日 06:30
etiさん。 おはようございます! ようやくお気づきになられましたか・・・ 取調室にてかつ丼くらい出しますよ!

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