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ダンディーブーです。

                                

                                      

ほっけの刺身ですが、

食べたことはありますか???

                               

                                    

好きダンディーブーです。

                            

でも最近は、

ほとんど行っていません。

                             

                                  

その昔は、

毎週のように出かけて、

家族壊の危機までせまったことがあります。

                             

10年前くらいでしょうか・・・・

                                 

秋には日高沿岸を、

かじか釣りにはまり、

釣れなかったときは、

よく川でししゃもをお土産に買ったものです・・・・

アリバイ実証!

も当然あります。

                                

                                  

今でこそ生意気な娘デリブーですが、

その頃は、

寝ている顔が、何ともかじかに似ていて、

おしかった??ものです・・・・

                     

                                   

懐かしい思い出・・・・

です。

                               

                                 

ほっけの刺身ですが、

やはり虫が気になって、

普通は食べることはできません。

                         

にっくき!アニサキス

です。              

                                   

                                    

                      

でも・・・・・

べちゃいました!

                                

Dscf4909

                         

                                 

豪華な盛り合わせの中に・・・・

                        

Dscf4910

                           

一際く?・・・・

                         

                                 

何とも美味しいお刺身です。

                          

思ったよりあっさりして、

食べやすいお刺身でした。

                           

                             

                              

                                 

虫の心配はないそうで、安心!

(店主談)

                                

                                  

                                                            

そして、

同じくほっけの開き・・・・

も食べました!

                               

                                 

どこかで見たことのアル・・・・・

                                

Dscf4911

                                

そうです!

れた焼き魚・・・

                              

http://www.deli-boo.jp/2008/04/post_2710.html

                                  

                              

食べやすいご配慮です。

                                 

                                 

                                   

とてもカイ!ほっけで驚き・・・・

                                      

                                        

爪楊枝と比べたのですが・・・・

                             

Dscf4912

                                    

                                       

やっぱり、

でかい・・・・

ちなみに、

身・・・

です。

                         

                               

                                 

ついつい、

日本酒・・・・

にいってしまいました・・・・

                              

Dscf4916

                                 

                             

活性酒・・・・

えぞの!  

                             

                               

日本酒・・・・

というより、

発泡酒です。

                            

                              

すずはご存知ですか??

                            

一の蔵のお酒で、

瓶内発酵した日本酒なのですが、

これがまたとても美味しいお酒です。

                              

                              

          

                             

                               

そのすず音によくにたお酒ですね。

コープさっぽろにも売っていますよ!

Photo

                             

                            

                                  

ここのお店は、

ほっけが自慢です。

                            

                                 

いずれも、

通のほっけではありません・・・・

                            

                             

Dscf4918

                               

お店の名前の通り、

ぼっけ。

                              

                               

ほかのお料理含めて、

かなり美味しいお店です。

                                 

                                    

こだわりの、

釣りほっけ!

と言っておりました。

                             

                                 

                                 

居酒屋さんへは、

いつも開発魂をもって行くのですが、

                            

                             

必ず途中で忘れてしまいます。

                              

                                    

今回も、

根ぼっけにやられました・・・・・

                            

                                     

ちなみに、

いい訳ですが・・・・

                                 

                                

写真・・・・

はとっています。

                            

でも、

今回は間違いなくメモしたのですが、

                               

                                      

メモを紛失したため、

                               

この料理が何か・・・・

わかりません・・・・

                            

                            

Dscf4913

                                   

確か・・・

わら?の???

だったような・・・・

                                        

                                    

かなり美味しく、

こんな商品ができたら・・・・・

って思ってメモしていたのですが・・・・

                           

                            

                             

①メモをしっかりする~課題はクリア!

              

                               

②メモの字を丁寧に書く~課題はクリア

                               

                               

③メモをしっかり保存する・・・・・

                                

                               

新たな課題です・・・・

                            

                          

                            

                       

コメント: 2

kazu 2008年6月10日 03:07
ダンデイーブーさん!お早う御座います! 本日は、私のパソコンが修理の為当社社員の パソコンにて返信致しています!因みに、 このお店は函館の「根ほっけ」ですよね? 何時も、北大水産学部の広吉先生から聴いておりました、今度は私も是非同行させて下さい!!
ダンディーブー 2008年6月10日 06:24
KAZU!さん。 おはようございます。 よくご存知ですね! 函館の根ぼっけです。 駅前のホテルから歩いていけるところです。 看板の顔絵は、店主にそっくりです。 函館は美味しいお店がたくさんありますね!

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