生活協同組合コープさっぽろで、安心生活はじめましょう。

ホーム > デリブーの開発魂 > 変わりたい

変わりたい

ダンディーブーです。

                               

                                     

心に少し余裕・・・・・

を持ちたい!

                                

と考えています。

                                 

                               

健康志向が高まる中、

また、商品もどんどん値上がすすみ、

無駄・贅沢・・・・は

いけませんが、

食べ物を残す気持ちのゆとり?は

必要です。

                                  

                                     

もったいないオバケは、

実力を超えた注文や、盛り方にあります。

                             

                                   

デリカではなかなか実現は難しいですが、

盛り付けの容器の余裕・・・・・

高級感をかもし出します。

                              

                                

先日、ある居酒屋さんでの

お通しです・・・・・

                            

                                   

                                     

Dscf3681

    

これは・・・・

高級感というより・・・・・・

                                

バランスがいまいち・・・・

です。

                     

が、

何となく、

雰囲気は、

伝わります。

                            

                           

                               

もしかしたら、

凄く高価な容器に、

凄く高価な食材が、

                                     

余裕をもって盛り付けられているのかも

知れませんが・・・・・

                            

ダンディーブーには理解できませんでした。

(悲しい・・・)

                                   

                                 

Dscf3683

                                 

こちらも同様・・・・・

です。

                                

                                 

居酒屋は、

やっぱりベタがいい!

と思うのですが、

                                 

なんか、

リッチになった気もします。

                                

                            

                                  

                                

                                       

容器にアソビをもたせ、

高級感を出す!

といった考えは、

参考になります。

                                 

                                      

Dscf3686

                                        

これは・・・・・

皿と、お魚と、付け合せ・・・・

そして余裕をもった盛り付けが、

マッチしています。

                                

美しい・・・・

                                 

                                    

やはり、

ぎゅうぎゅう詰めの盛り付けより、

ある程度のアソビをもった盛り付けは、

心をも裕福に、

してくれます。

                                  

                                    

課題・・・・・・

です。

                                  

どちらかというと・・・・

ボリューム勝負で・・・・・

                               

高級感より、

割安感・・・・・

を出してしまいます。

                                   

                                          

上司からは、

健康軸での商品開発や、

一人前・・・・・

といった視点での商品開発を!

指導を受けています。

                              

                          

確かに、

その通り!

と思います・・・・・・

                            

が・・・・・・・                                      

                                     

まだまだデリカ部門のアソビは・・・・・・・

                               

                                  

の低い、

心の広さを表すアソビ・・・・・

でなく、

                                  

                                     

ちょっと度を越すと、

られる・・・・

アソビです・・・・・・

                              

                                   

Dscf3790

                               

                              

でも、

好調に・・・・

売れています。

                              

                                     

そして、

アソビは伝染し・・・・・

他企業様でも・・・・・・・・・・・・

                                    

                                 

Dsc01533

                                     

                                           

コープのデリカ売場に、

ロイヤリティーを求めるのは・・・・・・

                            

                             

まだまだの課題・・・・・

です。

                                    

                              

わりたい・・・・・

                                

  • 1つ新しい記事:
  • 1つ古い記事: 率先

コメント: 0

コメントフォーム

誹謗中傷や悪意のある書き込み、営利目的などのコメントを防ぐために投稿された全てのコメントは一時的に保留されます。また、コメントの投稿について、詳しくは「ブログの使い方」ページをご覧ください。

Insert Emoddy tag

トラックバック: 0

この記事のトラックバックURL
http://blog.todock.com/mt/mt-tb.cgi/6290
この記事へのトラックバック一覧
変わりたい from Deli-Boo-Log

ホーム > デリブーの開発魂 > 変わりたい

ブログ内検索
お気に入り・フィード購読
個別バナー
ページ一覧
QRコード
携帯でもDeli-Boo-Log
http://blog.todock.com/mt4i/deliboo/
HELPバナー
共通バナー
Google アドセンス

ページの上部へ