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新兵器

ダンディーブーです。

                                   

                                         

先日ご指導頂いています海老原先生にお越し頂き、

かき揚げのスキル講習をして頂きました。

                               

                                    

世の中のスピードは、

とても早い

ものです。

                            

                                      

先日・・・・

といっても、

結構前にかき揚げ製造器具のご紹介をさせて

頂きましたが、

http://www.deli-boo.jp/2008/02/post_1a9f.html

                                   

時代は進化・・・・

していました。

                                  

                                 

Dscf4249

早速海老原先生に、

ご指導頂きました。

                     

                               

エプロンが首に詰まっている・・・・・

のが、

先生です。

                             

                                 

Dscf4257

                                      

衛生管理の確認もしながら、

ご指導頂きました。

                           

                             

西岡バイヤーも、

真剣に聞いています。

決して・・・・

たったまま寝ているワケでは

ありません・・・・

                                 

                                  

SVさんも真剣にメモしています。

                        

Dscf4256

                                   

                                     

そうですよね!

メモって大切ですよね!

                             

                             

たまにヒトにご説明させて頂いているとき、

うんうん・・・・って聞いていながら、

何回も3回も聞きにくる方がいますが、

だからメモしてよ!

って言いたくなります。

                               

あっ・・・

ちょっと興奮しました。

慎んだ発言と行動・・・・

これがダンディーブーの行動目標でした。

                              

                                    

そして登場したのが、

この器具です!

                             

                                 

Dscf4258

                                  

むむむ・・・・

                          

皿しか・・・・

ありません。

                       

ま・まさか!?

                               

ど・どうやって・・・!?

                              

                            

そうです!

投げ込み

です。

                             

                                    

Dscf4264

                         

かき揚げの具材をのせたら・・・・・

                               

Dscf4265

                                  

そのまま油に投入し、

                                 

何とかき揚げさんが、

浮き上がってくるのです。

                                   

                                   

Dscf4268

                               

そしてその皿は、

回収・・・・

するのみです。

                               

何と!

楽ちん・・・・

なのでしょう!

                                

一気に6個も、

揚げられます。

                                        

                                

先生曰く・・・・・

                              

「えっ?

知らなかったの?????」

です・・・・・・

                               

                                  

ここからは、

心のささやきですが、

                              

早く言ってよ~~~!

                          

                            

新兵器・・・・登場です。

                              

コメント: 2

夜明け 2008年5月 1日 15:54
ダンディーブーさん(ディリ-さんじゃ無かったんだ。ごめんなさい。)こんにちわpaper 夜明けは、  日々、「供給・GP達成・重点品をNO1に」をどのように達成させていけば良いのか。また、店舗運営の中でデリカの位置づけをどのようにしたら良いのか、頭を抱えている地方のパートナーです。  そんな中で、生産計画を立てる時、この商品を決めるのに、バイヤーさんたちが、あんなに試食してたよな~嫌いな物もあるのに・・  数ある商品を一つひとつ開発していく様子を見て、開発された商品を大事にしなけければ、等などの思いをブログから学んでいるつもりです。 この思いが日々の中で生かされ、「供給・GP達成・重点品をNO1」につながっていければグ~~~goodですね。 これからもご指導宜しくお願いします。
ダンディーブー 2008年5月 1日 16:48
夜明けさん。 こんにちは! とても嬉しいコメントで、また大変頭が下がります。 いつしかコープさっぽろの中で、 輝く「華」部門にしたいですね! ご指導・・・だなんて、 ともに学ぶ・・・です。 こちらこそ、宜しくお願い致します。

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