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えびちゃん

ダンディーブーです。

                                 

ご指導頂いている海老原先生のことを、

                            

                             

陰でえびちゃん・・・・と言っているバイヤーさんがいます。

言語道断です。

                                 

先生の居ないとき「えびちゃん」・・・・・って言っている

                                  

バイヤーさんが居ます・・・・・した・・・?

これはよくありません!

                                   

先生には尊敬の心を持たなければなりません。

                               

ところで・・・・・                             

家に帰っておつまみで海老を見るたび、

先生のことを結構思い出してしまいます。

                               

おおっ・・・・

                              

本日のダンディーブーのおつまみは、

ボイル海老です。

                                  

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今日も海老原先生を思い出しました。

                               

                         

ダンディーブー家ではよく食べるのですが、                              

コープの水産売り場で売っている

ボイル海老は非常に美味しいです

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実は、海老の食べ方ですが・・・・・

                                

ダンディーブーの秘技を教えてしまいます。   

                              

本日お教え致しますのは、上品編です。      

                                

普段は・・・・頭の部分のみむいて、

丸ごと食べてしまいます。

                             

これは・・・・ネタにはなりませんので、

                             

美味しく食べられる技を伝授致します。  

                               

まずは・・・・・

Dscf3555

                       

写真の通り、頭は折らずに、スポっと皮をむくように取り除きます。

ここが最大のポイントです。

                                 

違う角度で・・・・・・

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わかりますでしょうか?

                        

そうです!海老のみその部分を丸ごと残すのです!    

                        

そして、下のヒゲの部分を取り除きます・・・・・・

Dscf3556

           

伝わりますでしょうか・・・・

                                 

違う角度で・・・・・・

                                  

Dscf3547

 

たんれい・・・・ってバレてしまいましたね。

                           

あとは簡単です。

                           

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しっぽを抜いて・・・・・

                              

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のこりの部分をクルっと取り除くと・・・・・

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ジャ~~~ン!

みそ付ボイルエビです。

                                   

一般的な事例は・・・・・・・

                           

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ポキっと頭を折っちゃって、

頭をすする・・・・といった食べ方です。

                                 

むいた後・・・・こんなに大きさに違いがでますよ!

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みその部分と身をいっしょに食べると、

これがまた非常~~~~に美味しいです。

                            

                          

どうですか!海老ちゃんを食べたくなりませんか?

                           

                         

あっ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

                            

コメント: 2

“P@ch ” 2008年3月26日 13:06
海老の剥きかた、お上品で素敵ですね。 えびのミソ大好きです。食べたくなってきました。 今度から海老ちゃんには尊敬の心を持って頭を持って頂きます。
ダンディーブー 2008年3月26日 13:43
“P@ch ” さん。 こんにちは! この食べ方は是非おすすめです。 ダンディーブー家では、いつも子デリブー達に教えていますが、 いつの間にかおだてられて、剥き係りになっています・・・ 尊敬の心ですね。ダンディーブーもそう致します。

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