生活協同組合コープさっぽろで、安心生活はじめましょう。

ホーム > デリブーの開発魂 > 3番サード・・

3番サード・・

デリブーです。

                       

「3番サード」・・と・・・言えば・・・

                  

もちろん「長島」。

                    

                       

今日の料理研究会は、居酒屋の「料理の3番サード」と噂の・・・

                                  

「味処 ながしま」さんにおじゃましました。ブー。

Photo_8   
札幌市厚別区大谷地西5丁目5-18
TEL 011-892-1515

                                       

ご主人と、おくさまで切り盛りしているあったか~いお店。

                                                   

しかし・・・「鮮度」は抜群!!

Photo_9

「素材」の旨さを余すことなく料理にしてくれます。

                              

Photo_10          

塩焼きも捨てられませんが・・・今日は「煮付け」で・・

「きんき」。

                         

Photo_13

お刺身は鮮度が命・・・とご主人・・・

「その通りです」と頷くしかありません。

                             

Photo_14

今日は、にしんがいいよ~との声に、「お刺身」で・・・

絶品の食感・・・。 「う~まぁ~い」。

                               

Photo_15

「くじらのベーコン」・・今や高級品ですが・・・

                           

我々世代には、忘れられない懐かしい「お味」。

                                

Photo_16              

「玉子焼き」。 シンプルだからこそ、旨さが引き立ちます。

                              

                               

「素材」の大切さを、「鮮度」の大切さを、そして・・・

                            

「よけいなことをしない」潔さが

                                         

逆に料理を引き立てる。   勉強させていただきました。

コメント: 2

夜明け 2008年2月18日 06:33
おはようございます。 雪投げの後の料理研究会、いいですね^o^ きんきが非常に美味しそうでした。 写真もきれいに撮れていて新鮮さが伝わってきました。百薬も進んだ事と思います。 よけいな事をしない、素直さをデリカの商品でも表現できるといいですね。  
デリブー 2008年2月18日 07:02
夜明けさん。 おはようございます。 今回のお言葉は、心にズシっときました。 商品も、仕事も余計なことはせず、 どう思われるか・・・でなく、 どうしたいかを明確にしていきたいと 考えています。 温かいお言葉、 大変ありがとうございます。

コメントフォーム

誹謗中傷や悪意のある書き込み、営利目的などのコメントを防ぐために投稿された全てのコメントは一時的に保留されます。また、コメントの投稿について、詳しくは「ブログの使い方」ページをご覧ください。

Insert Emoddy tag

トラックバック: 0

この記事のトラックバックURL
http://blog.todock.com/mt/mt-tb.cgi/6209
この記事へのトラックバック一覧
3番サード・・ from Deli-Boo-Log

ホーム > デリブーの開発魂 > 3番サード・・

ブログ内検索
お気に入り・フィード購読
個別バナー
ページ一覧
QRコード
携帯でもDeli-Boo-Log
http://blog.todock.com/mt4i/deliboo/
HELPバナー
共通バナー
Google アドセンス

ページの上部へ