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檜舞台

デリブーです。。

                         

15,000人の来場があった「食べる大切フェスティバル」。。

                                            

イベントの一つとして、デリカ部NO1に「包丁の似合う男」・・・

                                     

山口バイヤーによる「のり巻き講習会」が開催されました。。ブー。。

                                   

講習会に先立ち、司会者から案内される・・・

山口バイヤーと小林SV
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注: このマイクは・・・別に歌って、踊るためのものではありません。。

                                         

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まずは、口頭での説明。。皆さん、真剣です。。

                                     

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デリカ部の「レシピ」を完全公開。。

ところどころに、山口バイヤーが積み上げてきた「スキル」が光ります。。

                                            

                                           

そして・・・小林SVによる実演。。

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酢飯を海苔にのせて・・・   具をのせて・・・・   巻きます。。

                                             

酢飯の伸ばし方、具をのせる位置、巻き方のテクニックなど・・・
細かいスキルを伝授。。

                                           

                                           

さあ、挑戦。。

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やさしく見守る山口バイヤー。。(でも・・ちょっと怖い顔。。真剣です。。)
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本当にやさしく見守る小林SV
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出来上がった「のり巻き」は、それぞれでお持ち帰り。。

                                 

大好評でした。。

                                             

                                                  

味をしめ、次の機会を狙う「山口バイヤー」です。。
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「食の体験広場」では、のり巻き以外にも、様々な体験をしていただきました。。
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組合員さんと、直接触れ合うことができた貴重な体験でした。。ブー。。

                                                

コメント: 2

KAZU! 2007年11月15日 12:25
デリブーさんへ!山口さんの海苔巻ご馳走様でした!!本当に美味しかったです!! 「たまらんコロッケたべそびれた~~!!」 西野店に行き買いましたよ~~!
山口 2007年12月 8日 20:14
KAZUさん のり巻きだけではなく、今度は「生寿司」を 握りますよ。たまらんころっけ巻きを考えています。楽しみに・・。。

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