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ベアのミッドナイト鶏弁当

  • 投稿日時: クマさん運営部クマくん
  • 2007年10月13日 15:33

 
きょうはワケあって
夜中の12時過ぎの帰宅になりそうです。
 
こんな時間は12時までやってる
あのお店でお弁当を買って食べよう。 
 
《油淋鶏弁当/チキンの胡麻風味ソース丼》
 

 
札幌市は環状通り沿いにあるそのお店。
12時閉店のお店です。

Dscf2145 地下鉄駅そばだけあってお弁当もそれなりに品揃えしています。

・・・日本シリーズになるとお弁当も品切れするかもしれませんが。
(日本シリーズに進出と決めています。)

 
 
P1000873P1000871_2 左が油淋鶏(ゆうりんちー)弁当398円で
 
右がチキンの胡麻風味ソース丼375円。

値引きのシールが貼ってあるでしょ。
 
○り○くん、ありがとね。
 
ベアは値引きシールをつける前にお弁当を手(前足)に取ったのに、

Dscf2147「おきゃくま様、その品は今値引きするところでしたから」と、値引きシールつけてくれました。(注:「お客様・・・」と言ったと思います。)
 

感激です。笑顔がとてももよかったよ。

今日もごちそうくまでした!

 

 

・・・

なあんて、ここで終わったらデリブーに怒られるね。
 

P1000881_2  先ずは油淋鶏(ユーリンチー)弁当

(「鶏肉とくらげのサラダ」「ポテトサラダ」つきです。)
写真はクリックすると大きくなります。 

 

P1000888 油淋鶏は中華料理ですが、その名が示すように油で揚げる鶏肉料理です。

この油淋鶏には「衣」がついています。
そう、“唐揚げ”ですね。
 
油淋鶏は、『そのままの鶏肉を皮がパリッとするほどカラッと揚げたものに甘酢をかけたもの』です。白髪ねぎをたくさん乗せた上から甘酢をかけたりします。
 

    衣がついているものを「油淋鶏」と言っていいのか。
 

P1000889 いいんです。
実際、お料理の本を見ると衣をまとった油淋鶏をたくさん見ます。

 
 

北海道は唐揚げ(ざんぎ)王国ですし。このほうが口に合います。  
 
P1000908 野菜たっぷりですね。

タレは南蛮のきいた甘酢です。エビチリソースの味に近いかな。
食欲をそそるタレですね。  
  
 
P1000880 次にチキンの胡麻風味ソース丼
これは大部分くまみちゃんに食べてもらいました。

白髪ねぎが乗ってる。

1,276キロカロリーの表示です。たんぱく質45グラム、脂質68グラム、
油淋鶏が650キロカロリーで、たんぱく質24グラム、脂質16.7グラム・・・

チキンの胡麻ソース丼の方がだんぜんボリューム感あります。
 

P1000895 肉は竜田揚げです。柔らかく、スッと箸が通ります。でも味が濃いなあ。甘酢ベースですね。レンジでチンしたから酢の香りが一層濃いです。肉の下はレタスのみ。 
 

 

P1000898 衣をはぐと色白ですが、肉は漬け込んでから衣をつけて揚げているかもしれませんね。塩辛いけど・・・でも・・・、

 

 

P1000892 甘いんです。ゴマがいいですねえ。ゴマが塩甘辛い竜田を見事にマイルドにまろやかに、風味豊に仕上げています。

 

 

P1000903 ごはんの量からいって、このくらい塩辛くてもいいかもしれませんね。

「白髪ねぎをもっとたっぷりもってほしかった」、というのがくまみちゃんの意見です。
 

Dscf2152_3

唐揚げは大人から子供まで大好きな食べ物です。そして北海道の味・・・。

 

「ざんぎ」に代表されるように、北海道で独特の文化や味が生まれていますから、
 

P1000877

   デリブーコーナーの鶏弁当もどんどん進化した新しい味に挑戦して欲しいものです。

   

今日もごちそうくまでした!

 
 

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