生活協同組合コープさっぽろで、安心生活はじめましょう。

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商品紹介 その1

こんにちわ Deli-Booです。

今日は、商品紹介です。

コープさっぽろの「シーズキッチン(直営工場)」
で開発された「レバニラ炒め」の紹介です。
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この「レバニラ」炒めは、
コープさっぽろ店舗で、
出来立て商品を素早く、ご提供できるように、
シーズキッチンでセット化、調理する一歩手前まで用意しているのです。
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これがセットした商品。

レバーは、道内産の豚で、指定した厚さ・カット方法で用意。
そしてニラも指定の長さにカットしたものを用意し、
「タレ」と「粉」をセットしています。

実は、この「タレ」、
コープの美味しさの秘密が隠されているのです。
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その秘密とは・・・



「タレ」までシーズキッチンで作っちゃったことです!

デリカ惣菜は、他の調味料と違って、
長期間保存する必要がありません。

だから、自分達の工場でタレを生産することで、
余計なものを加えず、シンプルに美味しい「タレ」ができるのです。


その様子がこれ↓
Photo_72
釜で「タレ」を作り

Photo_73
必要な容量に小分けします。

Photo_69
そして、それぞれのパーツをセットアップします。

ではでは次回、
店舗での調理風景をお伝えします。

おいしくつくってますよ~。 ブー。
                

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