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09年生食会議

こんにちは、ナベ『屋』か~んです。

今回は、生食(馬刺し、ローストビーフ、ねぎチャシューなど)

おつまみの分類の会議の模様をお伝えします。

7.11生食会議 046.jpg

見ての通りパートナーさんのみの

会議です、皆さん真剣です。

会議の内容は生食分類の衛生面の教育

、実技、質疑応答を毎回課題を決めて運営しています。

7.11生食会議 013.jpg

今回はチームにわかれ

何と馬刺しの今より更に売れそうな

商品を作ってほしいと

私から課題をださせて頂きました

皆さん必至にレシピを考えています。

7.11生食会議 021.jpg

レシピが出来上がったチームより

商品作り 流石に手際良く、綺麗

7.11生食会議 030.jpg

そんな中の一例ですが

こんな美味しそうな商品が続々出来ました。

流石コープさっぽろのパートナーさん!!

独り言ですが、毎回この会議は緊張の連続です、

パートナーさんとの質疑応答でいもたじたじの

ナベ『屋』か~んですが

熱いパートナーさんと また一緒に頑張りま~す。

それでは、今回はこの辺りで・・・・・

 

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