BBQカレッジ札幌編～その②

こんにちは。私が行く所、向かう所、
晴天に恵まれるという巷で噂の、晴れ男？？
情報員の「晴天ボーイ」です。　
前回に引き続きはBBQカレッジ札幌編、
コープさっぽろBBQカレッジをお伝え致します！

前回のBBQメニュー、デザートと、
ダンボール調理メニュー分かりましたか？
ぐるぐる巻きにしたホイルで作るデザートとは・・・



焼き芋です。
でもただの焼き芋ではありません。
さつま芋の表面にオレンジマーマレードを塗り、
味付けしています。
そして焼き上げると、さつま芋の甘さと、
マーマレードの甘さが絶妙にマッチ。
まさにデザートです。


それと、ダンボールで覆っての調理は、
簡易スモーク。
国産鴨肉を桜のチップで燻していたんですね。
（国産鴨肉はコープさっぽろで売っています）

天気の良い日に野外で食べるのは、いいですね。全てのBBQ料理が出来上がると、皆さん美味しく頂きました。
BBQ講師の榊さんからも、太鼓判。
無事作り上げた皆さん、
BBQの達人となりましたヨ。

今回、開催をするにあたりまして、組合員さんから
沢山のご応募を頂きました。
本当に有難う御座いました。
今年度の開催はこれで終了となりますが、
また来年、実施出来ればと思っています。
その時まで、次回開催を楽しみに


　『サラバ！』