組合員さんの活動

こんにちは！情報員の「みくりラブ」です。

今回は組合員さんの活動に
一緒に参加しましたので、ご報告です。

手稲西地区発寒コープ会の方々が
畜産部厳選商品の製造工場を見学されました。

今回訪問した伊藤ハムデイリー小樽工場では
お馴染みの
コープ厳選コープママあらびきウインナーや
コープ厳選焼豚肩ロースを製造しています

張り切って行ってきまーす！
食品工場なので白衣・ネット着用は必須です。

こちらは原料肉の荷受から移動してきて
解凍する場所です。

原料肉を適当な大きさにカットします。
（ここは手作業ですよ）

右側の機械で味付けします。
（企業秘密のためこれ以上お見せできません！）

スモーク室に入る前のウインナー達です。

スモーク室です。ここでおいしくスモークされます。

ちょうどスモーク中のため中が見られませんでした。残念。

ちなみにコープママあらびきウインナーは
ライトスモーク仕上げです！
焼いて食べるのがおすすめですよ。

見学終了後は工場の人たちと一緒に
試食＆質疑応答。

ハムソーセージのこと、とっても勉強になりました！

こんな感じで組合員さんの活動部では
産地・工場の見学をコープ会ごとに行っています。

次回こそ飾り切りを再開します。

みくりは最近つかまり立ちができるように
なりました。

感激！

それでは「サバラ！」