生活協同組合コープさっぽろで、安心生活はじめましょう。

ホーム > お店のあれこれ > 苫小牧地区情報~パートナーさんも勉強中②

苫小牧地区情報~パートナーさんも勉強中②

こんにちは、苫小牧地区特派員の@エリモです。

先日の「パートナーさんも勉強中」の続き②をご紹介します。

実は、包丁の持ち方も大切で、

持ち方、握り方一つで、楽に、早く、
綺麗にお肉を『サバク』事が出来るんです。

パーツの肩肉も細かく分かれ、ミスジ、ウワミスジ等と
教えられましたが、初めてだと何処が何処だか
チンプンカンプン???の状況でした。

きれいに筋を取らないと、早くさばかないと鮮度が悪くなるの
分かっているのかな~。
いよいよスライスです。今、トレーナーが触っている刃が高速で回転し、お肉をスライスします。トレーナーから『さあ!始めるよ』掛け声で、『エエッ~!!』かなり皆ビビッていました。

最初は手が出せませんでしたが、慣れたら意外に上手に
出来ていました。チョット感心しましたヨ。

では、この辺で失礼します。

トラックバック: 0

この記事のトラックバックURL
http://blog.todock.com/mt/mt-tb.cgi/10056
この記事へのトラックバック一覧
苫小牧地区情報~パートナーさんも勉強中② from 29Log

ホーム > お店のあれこれ > 苫小牧地区情報~パートナーさんも勉強中②

ブログ内検索
お気に入り・フィード購読
個別バナー
ページ一覧
QRコード
携帯でも29Log
http://blog.todock.com/mt4i/29log/
HELPバナー
共通バナー
Google アドセンス

ページの上部へ