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北見地区情報~北見地区BBQカレッジその④

こんにちは、北見地区特派員の
ナベ屋か~んです、
今回でラストの北見地区の
BBQカレッジの紹介です。


その①は、こちら
その②が、こちら
ポチっとな。

今度は、生ラム骨付きロースの味付と
生ラム肩ロースのカルパッチョの調理です。

まずは、生ラムの骨付きロースの味付けから。

たれに入れる野菜を皆で一生懸命すりおろし

調味料に野菜の果物のすりおろした物にワインを入れて
たれ漬の完成です

生ラム肩ロースのカルパッチョは

生ラム肩ロースにBBQ串をさしてます。
BBQは豪快に!

BBQコンロで、炙り焼
<ミスターBBQの榊さんが、お手本をレクチャーしてくれます>

もうこのままで食べてしまいたいお肉

最後は、皆でBBQスタート

先ほど味付けした、ラムの骨付きロース、みちのく鶏の串を
網の上に乗せ豪快にスタート。

みんなで焼きあがりを待って

焼きあがったところで、この笑顔

ちょっと番外編

会員さの横で我々お手伝い組のBBQです<まかない飯っす>

まかないチームも、食べるのに、真剣です

最後に当日参加した皆さんで記念撮影

当日小雨で、気温も低い日でしたが、たくさんの会員さんに、
お集まり頂き本当に感謝しております。

今回のお肉(生ラム、みちのく鶏)は、コープさっぽろで、
扱っております、
BBQのお買い物は、是非コープさっぽろで。

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