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仙台物語2

こんにちは、モー太郎です。

前日に農家さんを訪問し、

http://www.coop-29log.jp/2008/07/post_b037.html

仙台の食肉市場に行きました。

2008_06180018

が牛肉、の小さいのが豚肉です。

並べると随分大きさが違います。

このあとセリに掛けられます。

2008_06180017

事前に品質をしっかり確かめて

2008_06180014_2

いよいよ

セリが開始です・・・

1頭の落札価格が決まるまで

平均10秒のハイスピードです。

2008_06180022

2008_06180020

モニターに個体識別番号や産地などの情報と

落札価格が表示されます。



・・・で

仙台といえば

やっぱ

締めは牛タン、、、



080618_11490001

出、出、出ました~


牛タンの柔らかい部分のみを厚切りで

炭火でジュワーと焼いた

~芯 タ ン 定 食~

麦ご飯


熱々のテールスープも絶品!!

おいしくて、ヘルシーと話題の

牛タン
は、

仙台では古くから親しまれてきた地元の味です。

080618_12070002

 そして 大満足・・・

思わず
笑顔のKANさんでした!!

THE END dash

コメント: 2

KAZU! 2008年7月19日 08:49

モー太郎さん!お早う御座います!いや~~!!モー太郎さん!ずるいな~~!芯タンの厚焼きですか!おまけに、テールスープまで、これはモー!笑い!!完全に違反行為です!次回は是非お誘い下さい!!

モー太郎 2008年7月20日 06:55

KAZUさん、コメントありがとう御座います。
最近食べる機会がめっきり減った牛タンですが、本場(仙台)で食べると何故かおいしく感じます!!!

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