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旭川地区情報~旭川牛肉編②

こんにちは、旭川特派員の【イガイガ】です。

昨日の続き「おさらっぺ牧場」さんの紹介です。

荒川さんの【おさらっぺ牧場】の日本短角種和牛の特徴は・・・

*岩手県や道内から、生後約6ヶ月令の牛たちが【オサラッペ牧場】に来るようです。

一年中、牛舎と放牧場を自由に行き来して草を食み成長していきます。

体格は、和牛としては比較的大きいが、性格はおとなしく、のんびりしている。

1) 草食動物である牛本来の嗜好に合わせて放牧主体で草中心に飼育しています。

2) 遺伝子組み換え飼料を一切使用していません。(ポストハーベストフリー収穫後無農薬)

3) 肉は、低脂肪・低カロリーで赤身の多い肉です。 

Photo_5

4) 旨味性アミノ酸も豊富。(黒毛和牛にくらべ)

コープさっぽろ農業賞農業大賞・特別賞を受賞した生産者さんの育てた牛肉です。

~販売予定~         シーナ店・春光店・忠和店 にて

月9日(水)店舗納品予定ですので、週末4/12(土)から店頭販売を致します。

前回、年末に販売した旭川永山シーナ店の牛肉売場をご紹介します。

Photo_7

次回の販売予定は、6月~7月頃で、シーナ・春光・忠和で販売する予定です。

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