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鶏鍋に挑戦!⑧

某月某日に本格的鶏鍋作りにチャレンジしました。

そのお味はどうだったか・・・

いよいよ実食です。(とんねるず食わず嫌いでは有りません
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Mr.スマイル「どうだ  美味いか?」
娘 A(成人)「美味しいヨ」

Mr.スマイル「どうだ  美味いか?」
娘 B(高2)油揚げ地獄に入ってしまい、
        首をタテにうなづきマーチ

Mr.スマイル「どうだ  美味いか?」
娘 C(高1)「マジ ウメ~」
すかさず女房の一言・・なんなのその言葉使いは・・
あ~~おっかねエエ~~

という事で鍋の味は美味しく大成功でした。
が、一番のポイントである鶏肉を「やわらかく」は
何故かやわらかくなかったでした。「赤鶏」だからか?
私には何も処理をしない「みちのく鶏」の方がやわらかく
美味しかったように思われました。

興味のある人は是非一度チャレンジしてください。

鍋の最後は決まってますよね!

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余計なものは一切入れません。
スープに旨味が凝縮されています。
食べるときに茶碗にマーガリンを入れると
これまた美味いですよ・・

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